Kratka rebra za pečjo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 do 5 kilogramov goveja kratka goveja rebra, 3 lb kratka goveja goveja kratka rebra ali eno 3 kilograma. pečenka iz govejega chucka
• 2 žlici olivnega olja ali kuhinjskega olja
• 3 velike bele ali rdeče čebule, narezane na 1/2 palčne obroče
• 1 14 unč goveje juhe
• 1 skodelica suhega rdečega vina ali goveje juhe
• 2 kilograma majhen krompir Yukon zlata
• 1 kilogram majhnega korenja, olupljenega
• ¼ skodelica vode
• 2 žlici vsestranske moke

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz mesa; potresemo s soljo in poprom. V 6- do 8-četrtinski nizozemski pečici rjave govedine v vročem olju na srednji vročini. Odvajajte maščobe; zavreči. Dodajte čebulo, juho in vino.

• 2. korak

  Prilijemo mešanico do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 1 uro. Dodajte cel krompir. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 45 minut. Dodajte korenje. Ovitek; kuhajte 30 minut ali dokler meso in zelenjava ne postaneta mehka, med kuhanjem dvakrat žličite sok nad mesom in zelenjavo.

• 3. korak

  Z žlico na mesu prestavite meso in zelenjavo na servirni krožnik. Posneta maščoba iz sokov. Po potrebi dodajte vodo v sokove v enakih 1-12 skodelic. Vrnite sokove v ponev. V kozarcu z vijakom vrhu kombinirajte skodelico vode in moke. Ovitek; stresemo, da se združijo. Dodamo sokom v ponvi. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgosti; kuhamo in mešamo še 1 minuto. Začinimo s soljo in poprom. Žlico nad mesom in zelenjavo. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 660 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 13 g mono nenasičenih maščob), 134 mg holesterola, 652 mg natrija, 45 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 8 g sladkorja, 49 g beljakovin.