Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 425 ° F. Bučke položite v plitvo pekač. Drgnite z oljem; potresemo s timijanom, soljo in črnim poprom; metati na plašč. Pražite, nepokrito, 25 minut ali dokler ne postane mehko, enkrat mešajte. Zmanjšajte temperaturo pečice na 375 ° F.
-
Medtem pripravite pecivo. Na velik kos rahlo mokastega pergamentnega papirja razvaljajte pecivo na 13-palčni krog. Pergament in pecivo potisnite na pekač.
-
Mound squash na sredini peciva, pri čemer 1 1/2 centimetra meje ostanejo nepokrite. S pergamentom dvignite in zložite rob peciva čez nadev, če je potrebno. Nadev potresemo s feto. Po želji pecivo premažite z mlekom.
-
Pečemo 35 do 40 minut ali dokler skorja ne postane zlata. Pred serviranjem rahlo ohladite. Potresemo z dodatnim timijanom in pokapamo z medom.
Pecivo za pito z eno skorjo
V srednji skledi zmešamo 1 1/2 skodelice univerzalne moke in 1/2 žličke. sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite 1/4 skodelice za skodelico in 1/4 skodelice masla, dokler koščki ne postanejo velikosti graha. Potresemo 1 žlico. hladna voda nad delom mešanice moke; metanje z vilicami. Navlaženo pecivo potisnite na stran sklede. Ponovite vlaženje z 1 žlico. hladna voda naenkrat (največ 5 žlic), dokler se ne navlaži vsa mešanica moke. Pecivo zberite v kroglico, nežno gnetite, dokler se ne drži skupaj.
Nasvet pred nami
Po koraku 3 pokrijete galette na pergamentu s plastičnim ovojem; zamrznite, dokler ni trden. Prenos v zamrzovalno posodo; zamrzne do 1 meseca. Pečemo pri 375 ° F pokriti s folijo 15 minut. Odkrivanje; pečemo 45 minut več ali do zlate barve.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 410 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 31 mg holesterola, 571 mg natrija, 45 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 7 g sladkorja, 7 g beljakovin.
