Serrano šunka in paradižniki na žaru na žaru | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč češnjevega paradižnika
• 1 majhna rdeča čebula, narezana na 1 cm debele klini
• 3 žlice olivnega olja
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 8 1 palčnih debel rezine baguette francoskega kruha
• Sol (neobvezno)
• Mleti črni poper (neobvezno)
• 2 stroka česna, razpolovljena
• 3 unče šunke Serrano in / ali pršuta iz Parme
• 1 žlica drobno nasekljanega svežega peteršilja
• 1 žlica drobno nasekljanega svežega drobnjaka

Navodila

• Korak 1

  Na 8- do 10-palčni nabodalo * nataknite paradižnik, pri čemer pustite 1/4 palca med kosi. Na drugem od 10 do 10-palčnega nabodala * nataknite rdeče čebule, ki ostanejo med koščki 1/4 palca. Paradižnik in čebulo olupite z 1 žlico olja. Potresemo z 1/4 čajne žličke soli in 1/8 čajne žličke popra.

• 2. korak

  Za žar na oglju postavite narezalnike čebule in paradižnika na stojalo neodkritega žara neposredno nad srednjimi premogi. Čebulo pražite 10 do 12 minut ali dokler ne postane mehka, občasno pa se enakomerno rjavi. Paradižnik pečemo približno 5 minut ali toliko časa, da se kožice začnejo obarvati, občasno pa se enakomerno rjavijo. Toast rezine kruha na žaru. (Pri plinskem žaru predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo vrednost. Čebulo in paradižnik postavite nabodala, nato pa rezine kruha na stojalo za žar pred vročino. Pokrijte in naribajte na žaru.)

• 3. korak

  Na drobno nasekljajte paradižnik in čebulo. Prenos zelenjave v skledo. Po želji začinite po okusu z dodatno soljo in poprom

• 4. korak

  Vsako stran opečene rezine kruha podrgnite s česnom; rezine operite s preostalima 2 žlicama olja. Paradižnikovo mešanico velikodušno razporedite po rezinah kruha. Na vrh položite šunko in potresemo s peteršiljem in drobnjakom. Naredi 8 obrokov za predjed.

*

Če uporabljate lesena nabodala, jih pred žarom vsaj 30 minut namočite v vodi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 165 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 6 mg holesterola, 422 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 8 g beljakovin.