Conchas | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 paket aktivnih suhih kvasovk
• ½ skodelice tople vode (od 115 do 120 ° F)
• ½ skodelice toplega izhlapenega mleka (115 do 120 ° F)
• ⅓ skodelica sladkorja
• ⅓ skodelico masla, stopljeno
• 1 jajce
• 1 čajna žlička soli
• 4 skodelice večnamenske moke
• ½ čajne žličke mletega cimeta
• ½ skodelice masla, zmehčano
• ⅔ skodelica sladkorja
• 1 skodelica večnamenske moke
• 2 žlički mletega cimeta
• 1 čajna žlička vanilije

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi zmešamo kvas in toplo vodo. Pustite stati 10 minut. Vmešajte izpareno mleko, 1/3 skodelice sladkorja, stopljeno maslo, jajce in sol. Vmešajte 2 skodelici moke. Postopoma vmešamo še 2 skodelici moke in 1/2 čajne žličke cimeta, da nastane testo.

• 2. korak

  Testo izvijemo na rahlo mokasto površino. Gnetemo 3 do 5 minut ali dokler gladko in elastično. Oblikujte v kroglico. Testo prestavimo v veliko namaščeno skledo; testo zavijte v plašč. Pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji (1 do 1-1 / 4 ure).

• 3. korak

  Medtem za dolivanje v srednji skledi 30 sekund zmešajte zmehčano maslo z električnim mešalnikom na srednji hitrosti. Dodamo 2/3 skodelice sladkorja, do pretepajoče, dokler se dobro ne zmeša. Vmešajte 1 skodelico moke, 2 žlički cimeta in vanilijo.

• 4. korak

  Testo razvaljajte. Pokrijemo in pustimo stati 10 minut. Testo razdelite na 12 porcij. Vsak del oblikujte v gladko kroglico. Na pekače, obložene s pergamentnim papirjem, postavite kroglice, približno 3 cm. Kroglice rahlo pritisnite. Preliv razdelite na 12 kroglic; vsako kroglico poravnajte. Na vsako kroglico testa položite en krog preliva.

• 5. korak

  Z ostrim nožem za rezanje odrežite utore v prelivu, da spominjajo na utore na lupini lupine. Pokrijemo zvitke in pustimo vzhajati na toplem, dokler se skoraj ne podvojijo (približno 45 minut).

• 6. korak

  Medtem segrejte pečico na 375 ° F. Pečemo zvitke 18 do 20 minut ali do svetlo zlato rjave barve. Odstranite s pekačev. Ohladi na žičnih regalih. Postrezite toplo ali hladno.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 392 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 55 mg holesterola, 303 mg natrija, 58 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 7 g beljakovin.