Sopa de albóndigas | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 jajce ali 1 jajčni beljak, rahlo pretepen
• 3 žlice riža z dolgim ​​zrnom
• 2 žlički olupljenega svežega origana ali 1 žlička posušenega origana, zdrobljenega
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 kilogram pusto mletega govejega mesa ali mlete svinjine
• 2 14 unč lahko goveje juhe
• 1 skodelica vode
• ⅓ skodelica paradižnikove paste
• 2 skodelici narezan krompir (2 srednje velika)
• 1 skodelica tanko narezanega korenja (2 srednje velika)
• 1 srednja čebula, tanko narezana
• ½ skodelice zamrznjenega graha

Navodila

• Korak 1

  Za mesne kroglice v srednji skledi združite jajce, nekuhan riž, origano, sol in poper. Vmešajte meso; dobro premešaj. Mesno mešanico oblikujte v 1-palčne mesne kroglice.

• 2. korak

  Za juho v veliki ponvi združite juho, vodo in paradižnikovo pasto. Pripeljemo do vrenja. Dodajte mesne kroglice. Kuhajte pokrito 15 do 20 minut ali dokler mesne kroglice ne prekuhajo in riž ne zmehča.

• 3. korak

  V ponev dodajte krompir, korenje in čebulo. Kuhajte, pokrito, približno 15 minut več ali dokler zelenjava ni hrustljava. Vmešajte grah; toplota skozi.

Navodila za predhodno uporabo:

Zmešajte in oblikujte mesne kroglice, kot je opisano v koraku 1. Razporedite na pekač, obložen z voščenim papirjem. Zamrznite, dokler ni trdno. Mesne kroglice položite v plastično vrečko za zamrzovanje, ki je odporna proti vlagi in hlapi, ter zamrznite do 3 mesece. Pred dodajanjem juhi odcedite v hladilniku.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 259 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 83 mg holesterola, 627 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 19 g beljakovin.