Peppercorn-modri burger s sirovim češnjevim kompotom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¼ kilogram mletega govejega stekla
• ½ čajne žličke košer soli
• 2 žlici grobo razpokane črne paprike
• 6 unč modrega sira, kot je gorgonzola dolce
• 1 recept Tangy Cherry Compote ali kupljeni kompot po izbiri.
• 6 žemljic, rahlo opečenih

Navodila

• Korak 1

  V srednji skledi začinimo goveje meso s soljo. Goveje meso oblikujte v šest 3/4-palčnih debel pleskavic. Na krožnik razporedite razpokano poper; stisnite eno stran vsake pite v poper. Središče vsake paštete.

• 2. korak

  Paštete na žaru s pokritim ogljem ali plinskim žarom 10 do 12 minut, neposredno na srednji vročini, dokler se ne konča (160 ° F), ko se enkrat obrnete na sredino. Namaz namažite z modrim sirom; pustimo stati 5 minut, da se sir stopi. Na žemljice servirajte palačinke, posute s kompotom Tangy Cherry. Preostali kompot prelijemo. Naredi 6 burgerjev.

Tangy češnjev kompot

• Korak 1

  V srednji ponvi združite 1 lb (3 skodelice) brezkoščenih svežih ali zamrznjenih pikantnih češenj (odmrznjenih in odcejenih), 1/3 skodelice sladkorja, 1/4 skodelice posušenih češenj, 2 žlici. rdečega vinskega kisa in 1 žlička. narezan svež rožmarin. Na srednje močni vročini segrevamo do vretja in pogosto mešamo. Zmanjšajte toploto. Kuhajte nežno, nepokrito, 20 minut, dokler se ne zgosti. Naredi 1 1/4 skodelice.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 523 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 85 mg holesterola, 841 mg natrija, 49 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 24 g sladkorja, 29 g beljakovin.

---

Hitri češnjev kompot

Sestavine

• 1 kilogram sveže ali zamrznjene (odmrznjene in dobro odcejene) strjene češnje (3 skodelice)
• ⅓ skodelica sladkorja
• ¼ skodelica posušenih češenj
• 2 žlici rdečega vinskega kisa
• 1 čajna žlička narezanega svežega rožmarina

Navodila

• Korak 1

  Vse sestavine združite v srednji ponvi. Na srednje močni vročini segrevamo do mešanja, pogosto mešamo; zmanjšati toploto. Nežno, nepokrito, vrejte 20 minut. Mešanica je lahko tanka. Naredi 1 1/4 skodelice.