Steak solata z prelivom iz pinjenega mleka | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 preliv iz pinjenega mleka (glej recept spodaj)
8 skodelic raztrganih, mešano zeleno solate
2 korenja, narezana na tanke trakove velikosti zareza
1 rumena sladka paprika, narezana na tanke trakove velikosti zareza
1 skodelica paradižnika češnje ali hruške, razpolovljena
8 unč govejega zrezka brez kosti
Razpršilo za kuhanje
¼ skodelica fino nasekljane sveže bazilike

Navodila

Korak 1
Na 4 krožnike za večerjo razporedite zeleno solato, korenje, sladko papriko in paradižnik. Dati na stran. Odrežite maščobo iz mesa. Meso čez zrno narežite na tanke trakove velikosti ugriza.
2. korak
Veliko posodo rahlo premažite s kuharskim razpršilcem. Segrevamo na srednje močni vročini. Dodajte meso. Kuhamo in mešamo 2 do 3 minute ali dokler meso na sredini ni rahlo rožnato. Odstranite s toplote. Vmešajte baziliko.
3. korak
Za serviranje toplo žlico mesne mešanice premažite z zeleno mešanico. Drizgajte z prelivom iz pinjenice. Po želji okrasite z dodatnimi paradižniki. Postrezite takoj. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 226 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 32 mg holesterola, 387 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 8 g sladkorja, 19 g beljakovin.

Mastni preliv

Sestavine

½ skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
⅓ skodelica pinjenec
3 žlice sveže naribanega parmezana
3 žlice drobno sesekljane rdeče čebule
3 žlice lahkega majoneznega preliva ali solatnega preliva
2 žlici nasekljanega svežega peteršilja
1 žlica belega vinskega kisa ali limoninega soka
1 strok česna, mleto
¼ čajna žlička soli
⅛ čajna žlička črnega popra

Navodila

Korak 1
V majhni skledi združite navaden jogurt z nizko vsebnostjo maščob, pinjenec, parmezan, rdečo čebulo, lahki majonezni preliv ali solatni preliv, peteršilj, beli vinski kis ali limonin sok, česen, sol in črni poper. Pokrijte in hladite vsaj 30 minut ali dokler ni pripravljeno za serviranje.