Praženi brokoli in oljke | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 strok česna, olupljen in rahlo zdrobljen
• 1 čajna žlička košer soli, razdeljena
• ¼ skodelica ekstra deviškega oljčnega olja, plus več za pikanje
• 2 ¼ - 2, 5 kilogramov brokolija, opranih, odcejenih in posušenih
• ½ skodelice mešanih nepitovih oljk
• Bučna morska sol
• ½ limone

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425ºF. Položite pekač velikosti 15x10x1 palcev s silikonsko podlogo za peko ali pergament; dati na stran. V majhni skledi združite česen in 1/2 žličke. koserske soli. Z zadnjo žlico mešajte česen in sol, dokler česen ne začne sproščati svojega olja. Pustite stati 5 do 10 minut. Vmešajte oljčno olje. Dati na stran.

• 2. korak

  Obrežite stebla brokolija; peclje po dolžini razrežite na polovice in / ali četrtine. Postavite v pripravljen pekač. Nalijte česen olje in oljke; dobro metati. Potresemo s preostankom 1/2 žličke. košer sol. Pečemo 20 do 25 minut, občasno mečemo, dokler ne postanejo mehke, a al dente. Prestavite na servirno posodo.

• 3. korak

  Za serviranje potresemo z kosmičeno morsko soljo; posujemo z dodatnim oljčnim oljem. Stisnite limonin sok čez. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 134 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 427 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 2 g sladkorja, 4 g beljakovin.