Brownies iz Mocha maslenega olja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici večnamenske moke
• 2 skodelici sladkorja
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1 žlica instant espressa v prahu
• ¼ čajna žlička soli
• 1 skodelica vode
• 1 skodelica masla
• ⅓ skodelica nesladkanega kakava v prahu
• 2 jajci
• ½ skodelice pinjenca ali kislega mleka
• 1 ½ čajne žličke vanilije
• ¼ skodelica bučnega pireja
• ¾ skodelice maslenih kock

Navodila

• Korak 1

  Pečico predgrejte na 350 stopinj F. Pekač namastite 15x10x1-palčni ali pekač velikosti 13x9x2 palcev; dati na stran. V srednji skledi združi moko, sladkor, pecilno soda, instant espresso v prahu in sol; dati na stran.

• 2. korak

  V srednji ponvi združite vodo, maslo in kakav v prahu. Mešanico segrejemo do vrenja in nenehno mešamo. Odstranite s toplote. V mešanico moke dodamo kakavovo zmes. Pritrdite z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler se ne kombinira. Dodamo jajca, pinjenec in vanilijo. Premažite 1 minuto (testo bo tanko). Zložite v bučnem pireju. Zložite v masike iz butterscotch. Testo vlijemo v pripravljen pekač.

• 3. korak

  Pečemo približno 25 minut za ponev 15x10x1 palcev, približno 35 minut za ponev 13x9x2 palcev ali dokler leseni zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist.

• 4. korak

  Popolnoma ohladite v ponvi na žični regali. Narežemo na palice. Naredi 24 rjavk.

Nasveti

Če želite narediti 1 skodelico kislega mleka, v stekleno merilno skodelico dajte 1 žlico limoninega soka ali kisa. Dodajte dovolj mleka, da dobite 1 skodelico tekočine; premešamo. Pred uporabo pustite mešanico 5 minut. Uporabite 1/2 skodelice kislega mleka v rjavicah, 3 žlice kislega mleka pa pri zamrzovanju. Zavreči preostalo kislo mleko. Ali rekonstituirajte suho pinjenko po navodilih na posodi pinjenega mleka.