Hlebnica s tedenskim mesom z zeliščnim krompirjem | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 jajce, rahlo pretepeno
• ½ skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
• 1 srednja čebula, drobno sesekljana
• ⅓ skodelica suhih drobtin
• 1 žlica narezanega svežega origana
• 2 žlički olupljene sveže mete
• 2 žlički drobno nasekljane limonine lupinice
• 3 stroki česna, mleto
• 2 kilograma mlete govedine ali mlete jagnjetine
• ⅓ skodelica zdrobljen feta sir
• 2 romska paradižnika, tanko narezana
• 1 limona, narezana na tanke klini
• ½ srednje kumare, razrežite
• Feta sir (neobvezno)
• 1 recept zeliščni krompir, recept spodaj

Navodila

• Korak 1

  Pečico predhodno segrejte na 350 stopinj F. Podnožje pekača velikosti 9x9x2 palcev s pergamentnim papirjem ali folijo; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki skledi združite jajce, jogurt, čebulo, krušne drobtine, origano, meto, limonino lupinico, česen in 1/2 žličke. sol. Dodamo govedino in 1/3 skodelice feta sira. Rahlo premešamo, da se združijo. Enakomerno razporedite mesno zmes v pripravljeno pekač, stisnite v vogale in oblikujte raven vrh. Za razliko od večine mesnih hlebcev, nedeljski mesni štruca pusti, da ponev opravi delo. Enakomerno stisnite mesno zmes v 9-palčni kvadratni pekač, pri čemer pazite, da mešanico potisnete v vogale. Površino premažite z ravnimi in rezinami paradižnika in limone.

• 3. korak

  Pečemo 45 do 50 minut ali dokler termometer, ki ga vstavimo v sredino štruce, prebere 160 stopinj F. Žlico ali odlijemo maščobo. Naj štruca stoji 10 minut. Če želite služiti, narežite na kvadratke; začinite z limono, sesekljano kumaro in meto. Postrezite s feta sirom in zeliščnim krompirjem. Naredi 9 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 430 kalorij, 101 mg holesterola, 379 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 23 g beljakovin.

---

Zeliščni krompir

Sestavine

• 2 kilograma majhen rdečkasti krompir, narezan
• 2 žlici olivnega olja
• 1 žlica narezanega svežega rožmarina
• ¼ sol
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi združite krompir in olivno olje. Na pekač, obložen s pergamentom, položite narezan krompir. Pečemo v pečici z mesnim hlebom na 350 stopinj F, občasno mešamo. Vzemite iz pečice. Potresemo z rožmarinom, soljo in poprom. Naredi 9 obrokov.