Maryland ocvrt piščanec | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 pretepeno jajce
• 3 žlice mleka
• 1 skodelica drobno zdrobljenih krekerjev soli (28 krekerjev)
• 1 čajna žlička posušenega timijana, zdrobljen
• ½ čajne žličke paprike
• ⅛ čajna žlička popra
• 2 ½ - 3 kilograma mesnatih piščančjih kosov (prsi, stegna in palčki)
• 2 žlici kuhinjskega olja
• 1 skodelica mleka
• 1 recept Cream Gravy
• Vroči pire krompir (neobvezno)
• Narezana sveža timijanka (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V majhni posodi za mešanje združite jajce in 3 žlice mleka. V plitvi skledi zmešamo zdrobljene krekerje, sušen timijan, papriko in poper. Dati na stran.

• 2. korak

  Kožo piščanca po želji. Koščke piščanca, naenkrat, potopite v jajčno mešanico, nato pa zvijte v krekerjevo zmes.

• 3. korak

  V veliki ponvi segrevamo olje nad srednjo vročino. Dodamo piščanca in kuhamo, nepokrito, 10 minut, občasno pa enakomerno porjavi. Dobro odcedite.

• 4. korak

  Na ponev dodamo 1 skodelico mleka. Zmanjšajte toploto na srednje nizko; tesno pokrijte. Kuhajte 35 minut. Odkrivanje; kuhajte 5 do 10 minut več ali dokler piščanec ni mehkega in ni več rožnat. Prenesite piščanca na servirni krožnik; pokrijte in ohranite toplo. Pripravite kremo Gravy. Po želji postrezite s pire krompirjem in ga okrasite s svežim timijanom. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 327 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 121 mg holesterola, 410 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 31 g beljakovin.

---

Krema Gravy

Sestavine

• ¾ skodelice mleka
• 3 žlice večnamenske moke
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička popra
• 1 skodelica mleka

Navodila

• Korak 1

  Posneta maščoba iz kapljanja v ponvi. V ponvi si rezervirajte 3 žlice kapalk. V kozarcu z vijaki združite mleko, večnamensko moko, sol in poper; pokrijemo in stresemo, dokler se dobro ne zmeša. Dodaj v skillet. Vmešajte 1 skodelico dodatnega mleka. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, da se zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 1 minuto. (Po želji razredčite z dodatnim mlekom.) Naredite približno 1 1/2 skodelice.