Kale in bela fižolova juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 srednja korenčka, sesekljana (1/2 skodelice)
• 1 stebelna zelena, narezana (1/2 skodelice)
• 1 srednja čebula, sesekljana (1/2 skodelice)
• 1 žlica olivnega olja
• 4 skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 4 skodelice ohrovta, nasekljan
• 1 15 unč kanellini fižola, speremo in odcedimo
• 1 14, 5 unče lahko paradižni ali narezani paradižnik z baziliko, česnom in origanom, nešolan
• 1 skodelica krutonov
• Sol
• Mlet črni poper
• Nariban parmezan (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi na srednjem in močnem ognju 3 minute kuhajte korenček, zeleno in čebulo na vročem olju in občasno mešajte. Previdno dodajte juho, ohrovt, fižol in paradižnik. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte 10 minut, dvakrat premešajte. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

• 2. korak

  Krutone razdelite med 4 plitke sklede. Luknjačo juho razrežemo v sklede in po želji potresemo s sirom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 245 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 1155 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 10 g sladkorja, 15 g beljakovin.