Zeleni, fižol in šunka | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 15 unč lahko Veliki severni fižol
1 žlica olivnega olja
6 strok česna, mleto
2 skodelici kuhane prekajene šunke, narezane na trakove velikosti zareza
3 skodelice nasekljane sveže špinače ali 1 10 unč paket zamrznjene špinače, odmrznjene in dobro odcejene

Navodila

Korak 1
Fižol odcedite, rezervirajte tekočino. V veliki ponvi segrevamo oljčno olje na srednji vročini. Dodajte česen; kuhamo in mešamo 1 minuto. V ponev dodamo fižol in šunko. Kuhajte približno 5 minut ali dokler se ne segreje, občasno mešajte. Vmešajte špinačo; pokrijemo in kuhamo 2 do 5 minut več ali dokler se sveža zelenica ne posuši ali zamrzne špinača. Po želji tanko zmešajte z nekaj zadržane tekočine. Naredi porcije.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 353 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 12 mg holesterola, 537 mg natrija, 51 g ogljikovih hidratov, 11 g vlaknin, 0 g sladkorja, 27 g beljakovin.