Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 350 ° F. Lešnike položite v pekač velikosti 15x10x1 palcev. Pečemo približno 10 minut ali dokler ne nazdravimo, enkrat mešamo. Tople oreščke položite na čisto kuhinjsko brisačo. Drgnite oreške z brisačo, da odstranite ohlapno kožo; zavreči kože. Odložite matice.
-
Položite pekač velikosti 13x9x2 palcev s težko folijo, ki sega čez folijo po robovih. Folijo rahlo premažemo s kuharskim razpršilcem; odložite ponev na stran.
-
V predelavi hrane združite moko, sladkor v prahu in hladno maslo 3/4 skodelice. Pokrijte in pulzirajte, dokler mešanica ne oblikuje grobe drobtine. Mešanico moke trdno in enakomerno potisnite na dno in 3/4-palčne navzgor po straneh pripravljene ponve. Pečemo 18 do 20 minut ali dokler robovi ne začnejo rjaveti. Ponev prestavite v žični regal in pustite, da se 20 minut ohladi.
-
V srednji ponvi združite rjavi sladkor, med, 2/3 skodelice masla in stepeno smetano. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler mešanica ne zavre. Vmešajte opečene lešnike. Žlico oreškov zmešajte v delno zapečeno skorjo. Pečemo 20 do 25 minut ali dokler nadev ne postane zlato in mehurček. Prenosno ponev na žičnati nosilec; popolnoma ohladi.
-
S folijo dvignite neobrezane palice iz ponve. Postavite na rezalno desko. Z ostrim nožem obrežite robove. Narežemo na palice.
-
V majhni ponvi združite čokoladne koščke in skrajšajte. Kuhamo in mešamo na nizkem ognju, dokler se ne stopi in gladko. Vrtanje čez palice; pustite stati, dokler čokolada ni nastavljena.
Shraniti:
Plasti plasti med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 227 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 21 mg holesterola, 66 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 12 g sladkorja, 3 g beljakovin.
