Pekači iz pinjenega mleka in peko s kislo smetano | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

1 skodelica masla ali margarine
¾ skodelice granuliranega sladkorja
¾ skodelice pakiran rjavi sladkor
3 jajca
¼ skodelica pinjenec ali kislo mleko *
1 čajna žlička vanilije
1 ps skodelice večnamenske moke
½ čajne žličke sode bikarbone
½ skodelice drobno sesekljanih opečenih olupkov
5 unč polsladke čokolade, stopljene in ohlajene
½ čajne žličke mletega cimeta
Čokoladni kodri (neobvezno)
⅓ skodelica mlečne kisle smetane
¼ skodelico masla ali margarine, zmehčano
1 čajna žlička vanilije
3 skodelice presejanega sladkorja v prahu

Navodila

Korak 1
Podmazajte pekač velikosti 13x9x2 palcev; dati na stran. V srednji ponvi na nizkem ognju stopite 1 skodelico masla ali margarine. Rahlo ohladimo. V stopljeno maslo vmešamo granuliran sladkor in rjavi sladkor. Dodajte jajca, eno po eno, in ročno bijete, dokler se ne združi. Vmešajte pinjeno mleko ali kislo mleko in 1 čajno žličko vanilije.
2. korak
Vmešajte moko in sodo bikarbono. Jajčni mešanici dodajte moko; mešamo le toliko časa, da se združi. Testo razdelite na 2 enaka dela (približno 1-3 / 4 skodelice). Pekane premešajte na en del in to testo razmažite po pripravljeni ponvi. Pečemo v pečici 350 stopinj F 10 minut. V preostalo testo vmešajte stopljeno čokolado in cimet; dobro zmešajte Čokoladno testo razporedite po delno pečenih rjavkah. Pečemo še približno 20 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist. Kul.
3. korak
Medtem, za zamrzovanje kisle smetane, v srednji posodi za mešanje skupaj kislo smetano, 1/4 skodelice masla ali margarine in 1 žličko vanilije z električnim mešalnikom na nizki hitrosti, dokler gladko. Postopoma dodajajte sladkor v prahu, ki ga bežite na nizki hitrosti, dokler ne postane gladko in posipano.
4. korak
Bučke, ohlajene na zmrzali, s kislo smetano, ki jih zmrznemo ali posujemo s sladkorjem v prahu; okrasite s čokoladnimi kodri. Naredi 36 barov.

Nasveti

* Za pripravo kislega mleka v skodelico za merjenje kozarca dajte 1/2 čajne žličke limoninega soka; dodajte dovolj mleka, da skupaj postane 1/4 skodelice tekočine.

Nasveti

** Če se odločite za preprosto presejanje sladkorja v prahu čez pekače, rahlo položite žičnato hladilno omaro nad pekači, preden jo prelijte s sladkorjem; s tem dodate zanimiv dizajn na vrh brownijev.