Piščančje paprike in polnjene paprike s praženim fižolom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 rdeči in / ali rumeni sladki papriki, razpolovljeni po dolžini in semenjeni
• 1 8, 8 unč vrečke kuhanega polnozrnatega rjavega riža
• 6 unč kuhane piščančje anduille klobase, sesekljane
• ½ skodelice narezane zelene čebule
• ⅓ skodelica semen in nasekljan romski paradižnik
• 2 stroka česna, mleta
• 1 čajna žlička Cajunove začimbe
• 1 kilogram stročji fižol, obrezan
• 1 žlica olivnega olja
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• ½ skodelice narezanega sira Colby in Monterey Jack (2 oz.) (Neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. Paprike, razrezane stranice navzdol, položite v pekač velikosti 15 x 10 palcev. Pražite 10 minut.

• 2. korak

  Medtem v srednji skledi združite naslednjih šest sestavin (prek Cajunove začimbe).

• 3. korak

  Prepolovite poper polovice in razporedite po polovici ponve. Napolnite z mešanico klobas, kar omogoča, da se nekaj nadeva razlije v ponev. V drugo polovico ponve položite stročji fižol. Fižol naoljite z oljem in ga posujte s soljo in črnim poprom; metati na plašč.

• 4. korak

  Pokrijte s folijo in pražite 25 minut. Odstranite folijo. Po želji paprike potresemo s sirom. Pečemo 5 minut več ali dokler se polnjenje ne segreje skozi in fižol postane mehek.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 300 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 45 mg holesterola, 575 mg natrija, 33 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 8 g sladkorja, 16 g beljakovin.