- 2 12-x-1-palčni okrogli pekači
- 2 10-x-2-palčni okrogli pekači
- 2 8-x-2-palčni okrogli pekači
- 2 6-x-2-palčni okrogli pekači
- 10 mešanic belega kolača (vsaka mešanica bi napolnila ponev 13 x x 9 palcev)
Šampanjec
2 1/2 recepti Royal Icing (glejte spodaj)
13 1/2-palčna okrogla lesena plošča
10-, 8- in 6-palčni okrogli kosi prozornega pleksi stekla debeline 1/4 palca
1 recept Lešnikovo kremo (glej spodaj)
6 receptov Kremno bela glazura (glej spodaj)
6 fondantov za 24 unč
Velika okrasna torba, opremljena s spojko, št. 18 in 21 zvezd in nasvetom za pisanje št
Užitni biserni dražeji
12 belih plastičnih moznikov
Labodji kolač
Recept: Lešnikova maslena
Recept: Kremno bela glazura
Navodila
- Pripravite mešanice za torte eno ali dve naenkrat, v skladu z navodili za pakiranje, tako da vodo nadomestite šampanjec. Pri spodnjem sloju razdelite 4 mešanice med dva 12-palčna pekača. Za naslednjo stopnjo razdelite 2 1/2 mešanice med dve 10-palčni pekači (preostalo testo uporabite za piškote). Za naslednjo stopnjo razdelite 2 mešanici med dvema 8-palčnim ponvama. Za zgornji nivo razdelite 1 mešanico med dve 6-palčni ponvi.
- V pečici 325 stopinj F pecite 12- in 10-palčne kolače od 55 do 65 minut. 8-palčne torte pečemo 50 do 60 minut, 6-palčne torte pa 45 do 55 minut.
- Ohladimo, ovijemo in zamrznemo
vsak sloj.
Vsaj dva dni pred okrasitvijo torte pripravite črke H, E in A. Naredite računalniški izpis stare angleščine ali pisave pisave s črkami, visokimi 1 1/4 centimetra. Preko odtisov položite voščen papir in črke nalepite na voščen papir s pomočjo Royal Icinga in pisalnega nasveta # 2. Pustimo, da se posuši.
Za sestavljanje stopenj na leseno desko zložite 12-palčne pogače in med torte rahlo razprostrite lešnikovo maslo. Ponovite s preostalimi stopnjami, zložite na kose iz pleksi stekla. Zmrznjene stranice in vrhovi vseh stopenj s kremno belo frostingom. Naložite fondant na vrh in stranice vsakega nivoja.
Vsi dekorativni cevovodi se izvajajo z Royal Icing. Če želite okrasiti, 12-palčni nivo razdelite na osem odsekov in 6-palčni nivo na štiri dele. V vsakem razdelku položite C-drsnik z nasveti št. 18 zvezdic. Medtem ko je zaledenica še mehka, dodajte biserne dražeje. Druge plasti okrasite z obrobo lupine in bisernimi dražeji.
V spodnje tri stopnje vstavite plastične moznike, da podprete zloženke. Zložite stopnje na mestu. Uporabite "Happily Ever After" na zgornje tri stopnje s Royal Icing s pomočjo črk H, E in A.
Preostale črke položite s konico za pisanje. Na dnu vsakega nivoja namestite obrobo s pomočjo Royal Icinga in # 21 zvezda; po želji dodamo biserne dražeje. Laboda položite na vrh torte.
