Piščančja in breskova pesto pica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelice oljčnega olja
• 2 skodelici trdno pakiranih svežih listov bazilike
• ½ skodelice nesoljenih, praženih mandljev
• ½ skodelice naribanega parmezana (2 unci)
• 3 - 4 stroki česna, olupljeni in razrezani
• ¼ čajna žlička soli
• Olivno olje
• Mlet črni poper
• 1 kilogram kupljenega testa za pico *, razdeljen na polovico in vsako polovico razvaljamo na 10 do 12-palčni krog
• 12 unč piščančjih prsi na žaru, narezane na trakove
• 1 ½ skodelice narezanega dimljenega sira Gouda (6 unč)
• 2 svežih breskev, razpolovljena, na koščke narezana in na tanko narezana
• Sveži listi bazilike

Navodila

• Korak 1

  V predelovalcu hrane ali mešalniku združite 1/3 skodelice olivnega olja, 2 skodelici bazilike, mandljev, paremezana, česna in soli. Pokrijte in obdelajte ali mešajte, dokler ne postane skoraj gladka, po potrebi zaustavite in strgajte strani in dodajte dovolj oljčnega olja (približno 2 žlici), da dosežete želeno konsistenco. Po okusu začinimo s poprom. Dati na stran.

• 2. korak

  Na stojalo oglje ali na plin postavite krogce testa neposredno na srednjo vročino. Pokrijte in pražite 2 minuti. Obrnite in odstranite z žara. Pesto enakomerno razporedite po vrhovih pizz. Na vrh s piščancem in sirom. Vrnite se na žar. Pokrijemo in pečemo 3 do 4 minute ali dokler skorja ni hrustljava in se prelivi segrejejo. Na vrh z breskvami in baziliko.

*

Ali pa uporabite 2, 12-palčne pakirane tanke skorje za pico (na primer Boboli®). Izpustite prvo 2-minutno peko na žaru. S pesto razporedite skorje in dodajte piščanca, breskve in sir. Žar, pokrit, 3 do 4 minute ali do segrevanja.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 486 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 14 g mononenasičenih maščob), 65 mg holesterola, 598 mg natrija, 33 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 6 g sladkorja, 28 g beljakovin.