Goveja enolončnica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici vsestranske moke
• 1 kilogram goveje enolončnice, narezano na 1-palčne kocke
• 2 žlici kuhinjskega olja
• 5 srednje velikih korenčkov, narezanih na 1/2 palčne koščke
• 2 srednja pastinaka, narezana na 1/2 palca
• 12 unč vrele čebule, olupljene in razpolovljene
• 1 14, 5 unče narezan paradižnik
• 1 14 unč goveje juhe
• 2 stroka česna, mleta
• 1 lovorjev list
• 1 žlica narezanega svežega timijana ali 1 žlička posušenega timijana, zdrobljenega
• ¼ čajna žlička popra
• ½ skodelice zelenih oljk, polnjenih z mandlji ali pimiento zelene oljke
• ⅓ skodelica zlate rozine

Navodila

• Korak 1

  Moko dajte v plastično vrečko. Dodamo kocke mesa, nekaj naenkrat, pri čemer stresemo, da premažemo meso. V veliki ponvi rjavo meso, pol naenkrat, v vročem olju. Odcedite maščobo.

• 2. korak

  V počasi štedilnik 3-1 / 2- ali 4-četrtine postavite korenje, pastinak in čebulo. Dodajte meso, neobdelani paradižnik, juho, česen, lovorjev list, sušen timijan (če uporabljate) in poper.

• 3. korak

  Ovitek; kuhajte na nizki temperaturi 8 do 10 ur ali na visoki vročini 4 do 5 ur. Odstranite in zavrzite lovorov list. Za serviranje vmešajte oljke, rozine in po potrebi svež timijan. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 394 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 69 mg holesterola, 899 mg natrija, 45 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 21 g sladkorja, 29 g beljakovin.