Kuskus marelice in špinače | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¼ skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 1 skodelica kuskusa
• 2 rezini slanine
• 1 strok česna, mleto
• ½ skodelice tanko narezane zelene (1 steblo)
• ⅓ skodelica drobno sesekljane čebule (1 majhna)
• ⅓ skodelice suhih marelic, olupljene
• 1 čajna žlička nasekljanega svežega timijana ali 1/2 žličke posušenega timijana, zdrobljenega
• ½ čajne žličke drobno nasekljane limonine lupinice
• ⅛ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 skodelica otroških špinačnih listov
• ¼ skodelice pinjole ali sesekljanih mandljev, opečene
• ¼ - 0, 5 skodelice mareličnega nektarja

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi piščančjo juho do vrenja; vmešajte kuskus. Odstranite s toplote. Pokrijemo in pustimo stati 5 minut. Kuskus puhast z vilicami. Pokrijte in odložite.

• 2. korak

  Medtem v veliki ponvi skuhamo slanino do hrustljave. Odcedite slanino na papirnatih brisačah; v posodi rezervirajte 1 žlico kapljic slanine. Česen v ponvi na srednji vročini kuhajte 30 sekund česen v slanini. Dodamo zeleno in čebulo; kuhamo približno 4 minute ali dokler zelenjava ni mehka, občasno mešamo. Vmešajte marelice, timijan, limonino lupinico, sol in poper. Kuhamo in mešamo še 1 minuto.

• 3. korak

  V veliki skledi vržemo skupaj zelenjavno mešanico in kuskus. Drobljenje slanine; v mešanico kuskusa dodajte slanino, špinačo in pinjole. Vmešajte ravno toliko mareličnega nektarja, da navlaži kuskus. Postrezite takoj. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 219 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 4 mg holesterola, 226 mg natrija, 33 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 6 g sladkorja, 7 g beljakovin.