Juhozahodna fižolova juha s cmoki koruzne moke | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 skodelice vode
• 1 15 unč lahko rdeči fižol, izperemo in odcedimo
• 1 15 unč lahko črni fižol, pinto fižol ali veliki severni fižol izperemo in odcedimo
• 1 14, 5 unče konzerviranega mehiškega paradižnika
• 1 10 unč paket zamrznjene cele koruze jedrca
• 1 skodelica narezan korenček
• 1 skodelica nasekljane čebule
• 1 4 unče lahko narezane zelene čili paprike
• 2 žlici zrnc instant govejega ali piščančjega bujona
• 1 - 2 čajni žlički čilija v prahu
• 2 stroka česna, mleta
• ⅓ skodelica večnamenske moke
• ¼ skodelica rumene koruzne moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• Posoli sol
• Dash paprika
• 1 pretepen jajčni beljak
• 2 žlici mleka
• 1 žlica kuhinjskega olja

Navodila

• Korak 1

  V 3-1 / 2- ali 4-četrtinskem kuhalniku posode združite vodo, fižol, neobdelani paradižnik, koruzo, korenje, čebulo, neobdelano čili papriko, zrnca bujona, čili v prahu in česen. Pokrijemo in kuhamo na nizkem ognju 10 do 12 ur.

• 2. korak

  V srednji posodi za mešanje zmešamo moko, koruzno moko, pecilni prašek, sol in poper. V majhni mešalni posodi združite jajčni beljak, mleko in olje. Dodajte moki mešanico; mešajte z vilicami, dokler se ne združijo. Spustite mešanico iz cmokov v 6 gramov na vrhovo juho. Pokrijte in kuhajte še 30 minut. (Medtem ko kuhajo cmoki, pokrova ne dvignite.) Naredite 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 270 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 mg holesterola, 1593 mg natrija, 54 g ogljikovih hidratov, 15 g beljakovin.