Kozice in rezanci | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 kilogrami srednje sveže ali zamrznjene kozice, olupljene in očiščene (repi lahko ostanejo nedotaknjeni)
2 žlici naribane sveže medenjake
3 stroki česna, mleto
1 žlica rastlinskega olja
½ 16 unča široke riževe rezance
1 žlica opečenega sezamovega olja
4 skodelice narezane sope iz zelja ali masla (bostonska ali bibb) solata
3 srednje velike korenčke, grobo nasekljane
1 skodelica tanko narezane redkvice
½ skodelice svežih listov bazilike, raztrgan
1 - 2 srednji jalapeño papriki, tanko narezani
1 recept Wasabi preliv, (recept spodaj)
½ skodelice medeno praženih olupkov, grobo sesekljanih
Tanko narezan jalapeño poper (neobvezno)

Korak 1
Odmrznite kozice, če so zamrznjene. V 10-palčni ponvi kuhamo kozice, ingverja in česen v vročem olju 3 minute ali dokler kozice niso motne; dati na stran.
2. korak
Riževe rezance kuhajte po navodilih za pakiranje; odtok. Izperite v hladni vodi, da se ohladi; spet odcedite. Rezanci rezance s opečenim sezamovim oljem. Za lažje uživanje grižljajev uporabite kuhinjske škarje za rezanje rezancev.
3. korak
V sklede razporedite rezance, kozice, zelje, korenje, redkvico, baziliko in narezane paprike jalapeño. Postrezite z Wasabi prelivom. Potresemo indijske rezance in dodatno narezan jalapeños. Naredi 8 obrokov.