Klobasa polnozrnat kruh | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1/2 kilograma začinjene italijanske svinjske klobase ali italijanske puranje klobase
⅓ skodelica grobo nastrganega korenja
¼ skodelica nasekljane čebule
1 8 unč kadi kremni sir z drobnjakom in čebulo
½ 10 unč paketa zamrznjene sesekljane špinače, odmrznjene in dobro odcejene
⅓ skodelica nasekljanih opečenih olupkov
¼ skodelica drobnih suhih drobtin
1 16 unča štruce zamrznjeno testo iz polnega pšenice ali belega kruha, odmrznjeno
2 žlički stopljene margarine ali masla
Gorčica v nemškem slogu (neobvezno)

Korak 1
Za polnjenje v 10-palčni ponvi kuhamo italijansko klobaso, korenček in čebulo, dokler klobasa ni rjava in čebula nežno. Odstranite s toplote in odcedite morebitno maščobo. Mešajte v kremni sir. Vmešajte špinačo, olupke in krušne drobtine.
2. korak
Na rahlo mokasto površino razvaljamo testo v pravokotnik velikosti 12x9 palcev. Previdno prenesite na namaščen list piškotov. Nadev razporedite po dolžini v 3-palčnem traku navzdol po sredini pravokotnika do 1 palca koncev.
3. korak
Na obeh dolgih straneh naredite 3-palčne reze od robov proti sredini v 1-palčnih intervalih. Navlažite konec vsakega traku testa. (To bo pripomoglo k tesnjenju testa pri prekrivanju.)
4. korak
Začnite na enem koncu, izmenično zložite nasprotne trakove testa pod kotom čez nadev. Navlažene konce rahlo pritisnite v sredino, da se tesnijo. Pokrijte in pustite vzhajati na toplem, dokler se skoraj ne podvoji (približno 30 minut).
5. korak
Pečemo v pečici 350 stopinj F 25 do 30 minut ali dokler štruca ni zlato rjava. Vrh namažite s stopljeno margarino ali maslom. Pred rezanjem rahlo ohladite žičnato stojalo. Po želji postrezite z gorčico v nemškem slogu. Pokrijte in ohladite preostali kruh. Naredi 10 do 12 obrokov s stransko posodo.