Pražena zelenjavna polnjena pica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica vode
• 4 čajne žličke olivnega olja
• 1 ½ skodelice krušne moke
• 1 ½ skodelice polnozrnate moke
• 1 čajna žlička soli
• 1 ½ žličke aktivnega suhega kvasa ali stroja za kruh
• 3 skodelice gob, narezane na četrtine
• 2 srednje velika bučka, razpolovljena po dolžini in narezana 1/2 palca debela
• 2 srednje rdeči sladki papriki, narezani na 1 cm široke trakove
• 2 srednje rumeni in / ali zeleni sladki papriki, narezani na 1-palčni trak
• 4 stroki česna, narezani na četrtine
• 1 žlica olivnega olja
• 1 skodelica testeninske omake
• 1 ½ skodelice narezanega pizza sira
• 1 žlica mleka

Navodila

• Korak 1

  Prvih 6 sestavin dodajte v 1-1 / 2- ali 2-kilogramsko napravo za kruh v skladu z navodili proizvajalca. Izberite cikel testa. Ko je cikel končan, odstranite testo. Punch down. Pokrijte in pustite počivati ​​10 minut.

• 2. korak

  Medtem v plitvi ponvi združite gobe, bučke, papriko in česen. Vrzi zelenjavo z 1 žlico olivnega olja. Pečemo v pečici 450 stopinj F 20 minut ali dokler se na robovih ne zmehča in porjavi, občasno mešamo. Prenesite v veliko skledo. Vmešajte v testeninsko omako; dati na stran.

• 3. korak

  Podmazajte dno in stran 9-palčne posode z vzmetnimi oblikami. Ena četrtina testa oblikujte v majhno kroglico. Preostalo testo oblikujte v veliko kroglico. Na rahlo mokani površini zvijte veliko kroglico v 16-palčni krog. Testo položimo na dno in navzgor ob strani pripravljene ponve, tako da testo rahlo sega čez rob. Potresemo z 3/4 skodelice sira. Na vrh z zelenjavno mešanico. Potresemo s preostalim 3/4 skodelice sira.

• 4. korak

  Majhno kroglico testa razvaljajte v 9-palčni krog; položite na vrh zelenjavne mešanice. Testo premažemo z nekaj mleka. Preklopite rob spodnjega testa čez zgornje testo. Rahlo pritisnite, da zaprete. Ščetkajte s preostalim mlekom. V testo zarežite reže, da se para izteče.

• 5. korak

  Pečemo v 350-stopinjski pečici od 50 do 60 minut ali dokler se zlatorjava in rob ne obarvata votla. 20 minut hladite v ponvi na žični regali. Za serviranje uporabite kovinsko lopatico, da odstranite skorjo iz ponve; odstranite stran ponev. Narežemo na klini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 326 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 19 mg holesterola, 595 mg natrija, 44 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 14 g beljakovin.