Taco solata v restavraciji | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

6 kupljenih skodelic tortilje *
8 unč pustega govejega mesa ali nekuhanega mletega purana
3 stroki česna, mleto
1 15 unč lahko temno rdeči fižol, speremo in odcedimo
Taco omaka 1 8 unč kozarca
¾ skodelice zamrznjene koruze iz celega jedra, odmrznjene (neobvezno)
6 skodelic narezanih listov ali zelena solata
2 srednje velika paradižnika, nasekljana
1 velika zelena sladka paprika, sesekljana (1 skodelica)
½ skodelice tanko narezane zelene čebule (4)
1 srednji avokado, koščki, olupljeni in sesekljani (1/2 skodelice)
¾ skodelice narezanega ostrega cheddar sira (3 unče)
Mlečna kisla smetana (neobvezno)

Navodila

Korak 1
Po potrebi pripravite skodelice tortilje; dati na stran. V srednji ponvi kuhamo mleto govedino in česen, dokler govedina ne porjavi. Odcedite maščobo. Vmešajte ledvičji fižol, taco omako in po želji koruzo. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 10 minut.
2. korak
Medtem v zelo veliki skledi združite solato, paradižnik, sladko papriko in zeleno čebulo. Za serviranje razdelite mešanico solate med skodelice Tortilla. Vsako postrežbo nalijemo z nekaj mesne mešanice in avokada. Potresemo s sirom. Po želji postrežemo s kislo smetano. Naredi 6 obrokov za glavno jed.

Opomba:

* Če skodelice tortilje niso na voljo, pripravite skodelice s tortiljami iz moke. 1 stran šestih 9- ali 10-palčnih tortilj iz moke rahlo namažite z majhno količino vode ali rahlo premažite z razpršilcem za kuhanje. Šest majhnih skodelic, varnih v pečici, ali šest 16-unčnih posod za peko premažite z razpršilcem za kuhanje. Tortilje, obložene s stranmi navzgor, potisnite v pripravljene sklede ali ponvice. V vsako skodelico tortilje položite kroglico folije. Pečemo v 350-stopinjski pečici 15 do 20 minut ali do svetlo rjave barve. Odstranite folijo; skodelice tortilje naj se ohladijo. Odstranite skodelice iz sklede. Skodelice servirajte takoj ali hranite v nepredušni posodi do 5 dni.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 412 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 35 mg holesterola, 632 mg natrija, 45 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 4 g sladkorja, 21 g beljakovin.