Suffle iz bučnega kruha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 - 2 žlici masla, zmehčano
• 1 - 2 žlici granuliranega sladkorja
• 10 unč kalha
• 2 skodelici pol in pol ali lahka krema
• ½ skodelice masla, zmehčano
• Brown skodelica pakiran rjavi sladkor
• ½ čajne žličke mletega cimeta
• ¼ čajna žlička mletega ingverja
• ⅛ čajna žlička sveže naribanega muškatnega oreščka
• 4 rumenjaka
• 1 skodelica bučke v pločevinkah
• 3 beljaka
• ¼ čajna žlička vinskega kamna
• 1 žlica sladkorja
• 1 recept Easy Bourbon omaka iz melase

Navodila

• Korak 1

  Pečico predgrejte na 375 stopinj F. Šest deset skodelic ramekinov ali kremnih skodelic rahlo premažite z 1 do 2 žlici mehčanega masla; rahlo potresemo z 1 do 2 žlici granuliranega sladkorja. Položite ramekin v pekač velikosti 15x10x1 palcev; dati na stran. Odstranite in zavrzite spodnjo in stransko skorjo iz hal. Challah narežite na majhne kocke (približno 4-1 / 2 skodelice). Kocke postavite v veliko skledo; dati na stran.

• 2. korak

  V majhni ponvi prinesite pol in pol, da dušite na nizki vročini. Prelijemo 1 skodelico tople polovice in pol čez kocke halle; nežno premešajte. Dati na stran.

• 3. korak

  V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premažite 1/2 skodelice masla. Dodamo rjavi sladkor. Beli do lahkih in puhastih, občasno strgaj stranice sklede. Do kombiniranja premažite s cimetom, ingverjem, muškatnim oreščkom in rumenjakom. Premagajte v buči in preostali polovici in pol. Bučnim mešanicam dodamo namočene kocke hal. nežno zložite

• 4. korak

  Temeljito umijte gneče. V drugi veliki posodi za mešanje stepemo jajčni beljak in smetano z vilicami z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijejo). Dodamo 1 žlico granuliranega sladkorja in pretlačimo, dokler se ne oblikujejo trdni vršički (konice stojijo ravno). V mešanico challah nežno vmešajte pretepene beljake. Zmešajte žlico enakomerno v pripravljene ramekine.

• 5. korak

  Pečemo približno 30 minut ali dokler nož, vstavljen v središča, ne postane čist. Postrezite toplo z Easy Bourbon omako iz melase. Suffle bodo rahlo padle, ko se bodo ohladile.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 892 kalorij, (29 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 14 g mononenasičenih maščob), 350 mg holesterola, 637 mg natrija, 99 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 70 g sladkorja, 12 g beljakovin.

---

Easy Bourbon omaka melase

Sestavine

• 1 ½ skodelice granuliranega sladkorja
• ½ skodelice masla
• ½ skodelice vode
• 2 žlici melase
• 2 rumenjaka, rahlo stepena
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ skodelica burbona

Navodila

• Korak 1

  V majhni ponvi združite sladkor, maslo, vodo, melaso, rumenjake in sol. Kuhamo in dušimo na srednji vročini, dokler gosta in zmes ravno ne zavre. Omako ocedite v 4-skodelico steklene mere. Vmešajte burbon (mešanica se bo penila). Postrezite toplo. Preostalo omako pokrijemo in ohladimo. Za ponovno segrevanje postavite v posodo, ki je varna v mikrovalovni pečici, in segrevajte na 50-odstotni moči (srednji) 1 do 1-1 / 2 minuti, pri čemer mešajte vsakih 30 sekund.