Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Pečico predhodno segrejte na 350 stopinj F. Polovično popecite in odstranite semena. Polovico bučk, odrezano stran navzdol, položite v plitvo pekač. Pečemo, nepokrite, od 55 do 60 minut ali dokler ne postanejo mehke. V celoti ohladite squash. Zajemno kašo iz lupine zajemite z žlico. S krompirjevim pirejem ali vilicami kašo zdrobite do gladke. Ali skvoš postavite v posodo s predelavo hrane; pokrijemo in obdelamo do gladkega. V majhno posodo odmerite 1 skodelico kaše; vmešamo v mleko. Dati na stran. Uporabite preostalo kašo iz bučk za maslo za skvoš (naj ima približno 2/3 skodelice).
-
Medtem namažite dno in pol palca ob straneh 9x5x3-palčne ponev; dati na stran. V srednji skledi združite moko, sodo bikarbono, 1/2 žličke soli in črni poper; dati na stran. V veliki mešalni posodi skupaj z električnim mešalnikom na srednji hitrosti 30 sekund zmešajte kremni sir in maslo. Dodajte rjavi sladkor; pretepajte, dokler se dobro ne kombinirajo. Premagajte v jajca.
-
Zmesi moke in mešanice z mešanicami dodajte mešanici rjavega sladkorja, ki jo po vsakem dodajanju pretepate tik pred mešanjem. Žlico stepemo v pripravljeno ponev. V majhni skledi zmešamo javorjev sladkor, žajbelj in 1/4 čajne žličke soli. Potresemo čez testo v ponvi. Pečemo od 55 do 60 minut ali dokler leseni zobotrebec, vstavljen blizu središča, ne postane čist. 10 minut hladite v ponvi na žični regali. Odstranite iz ponve. Popolnoma ohladite na žice. Zavijte in shranite čez noč pred rezanjem. Postrezite z bučnim maslom. Naredi 16 obrokov.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 235 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mono nenasičenih maščob), 41 mg holesterola, 235 mg natrija, 44 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 26 g sladkorja, 4 g beljakovin.Maslo za bučke
Sestavine
Navodila
-
V majhni ponvi združite kašo iz pireja, rjavi sladkor, med, limonin sok in mlet žajbelj. Segrejemo do mešanja, mešamo, da se dobro premeša; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, na srednje nizki vročini 40 minut ali do zelo gostega, pogosto mešajte. Odstranite s toplote; kul. Postrezite s potimarron kruhom. Za shranjevanje damo v nepredušno posodo in ohladimo do 1 meseca. Naredi 2/3 skodelice.
