Ideje o meniju pashe, ki vam bodo pomagale sestaviti osupljiv praznični obrok

Židovska pasha praznuje judovski izhod iz suženjstva v starem Egiptu, hkrati pa je tudi praznovanje svobode in prihod pomladi. Če gostujete velikonočni obrok ali iščete nekaj pashih receptov za skupno rabo, si oglejte naše predloge za priloge, stranske jedi in sladice (kot je ta pashovska torta). S pomočjo naših kramp lahko načrtujete celoten meni za počitnice.

Pasivni recepti

Naj bodo te glavne jedi osrednji del vašega tradicionalnega pashalnega obroka. Na vaši mizi imamo možnosti za vsak okus, vključno s klasičnimi piškoti, pasjimi piščančjimi recepti in vegetarijanskimi recepti za pasje meso. Tu začnite svojo pojedino, nato pa izberite nekaj stranskih jedi (in sladico!), Da bo prava praznična večerja.

Balzamična in rjava sladkorna piškota

Brez brbončice ne bi bilo pashalne pojedine. To različico boste želeli postreči s čebulo, pordelano v balzamičnem kisu in rjavim sladkorjem iz leta v leto. Ta recept za pasmo s piškoti je posodobljena različica tradicionalne glavne jedi avtorice Leah Koenig, zaradi česar je popolna zvezda sodobnega pasjanskega obroka. Še boljši je dan po kuhanju, tako da, če želite dobiti skok s pripravljanjem, si privoščite dan prej.

Pridobite recept: Balzamična in rjava sladkorna piškota

Pečen piščanec

Zlati pečen piščanec je glavni dogodek tega sočnega paskega obroka. Bogata in slana je klasična udobna hrana, ki bo vsakega gosta na vašem obroku Seder razveselila. Poleg tega je ta pashijski recept pražen poleg okusnih koreninskih zelenjav, ki jih lahko postrežemo ob strani.

Pridobite recept: Pražen piščanec

Bučke in paradižnik Frittata

Za svoj obrok potrebujete vegetarijanske pashalne recepte? Frittata iz bučk in orehov je sveža, aromatična in jih je enostavno metati (za izdelavo potrebujete le 30 minut!). Lahke priloge postrezite z narezanimi svežimi paradižniki in baziliko.

Pridobite recept: Bučke in paradižnik Frittata

Halibut na žaru Sarandeado

Letošnjo mizo Passaver dodajte začimbi z ribami na žaru, mariniranimi v mešanici paprike serrano. Ta nežna, luskasta morska plošča od paprike dobi veliko toplote, poleg tega pa okusno potrese cilantro. In ker se fileji marinirajo 30 minut, preden zadenete na žar, lahko okusite začimbo in začimbo v vsakem grižljaju. Postrezite z zeleno čebulo na žaru.

Pridobite recept: Saliado na žaru na žaru

Lonec pečen

Potrebujete zvezdo za večerjo s Sederjem? Ta klasična pečenka iz krompirja in korenja z veseljem prevzame pozornost. Skuha vse v enem loncu - kot nalašč za brezskrbno zabavo, tako da lahko uživate v času s svojimi gosti, medtem ko vaša pasharska večerja zaključi kuhanje.

Pridobite recept: Pot pečenka

Pasje stranske jedi

Ko pripravljate tradicionalni pasovski obrok, so stranske jedi prav tako pomembne kot predjed. Na izbiro imamo nekaj klasik, na primer pasover matzo kroglična juha in eden izmed naših najljubših receptov pasulskih kugel, skupaj z nekaj sodobnejšimi izbirami, kot so šparglji na žaru in pasover matzo pita.

Mina (Matzo pita s špinačo in pori)

Če iščete nov način, kako svojemu obroku dodati pasovni kruh (znan tudi kot matzo), poskusite narediti to mesno pito iz matzo z zelenjavo in sirom. Nekje je med lazanjo in jajčnimi sloji, napolnjena je s špinačo, por in feta sirom, nataknjenimi med vsako plastjo matca.

Pridobite recept: Mina (Matzo pita s špinačo in por)

Šparglji na žaru z Toumom

Dodajte zdravo zelenjavno zelenjavo v širjenje pasavne hrane tako, da šparglje na žaru, namočen z toum, kremasto bližnjevzhodno omako. Ta različica tradicionalne kremne česnove omake je nekoliko sladkejša z žlico medu, vmešano v mešanico česna in limoninega soka.

Pridobite recept: Šparglji na žaru z Toumom

Matzo kroglična juha

Ta pashov recept je narejen iz nežne piščančje, matzo kroglice in obilice svežih zelenjav, kot glavna jed. Če pa pričakujete gnečo za svoj pashov obrok, ta recept za juho iz matzo kroglice ravno zadošča, da si vsi privoščijo skodelico ob strani.

Pridobite recept: Matzo kroglična juha

Maslen sladki grahov riž

To zelenjavno stransko jed lahko enostavno naredite tako, da maslo nadomestite z olivnim oljem, tako da ga lahko jeste poleg vseh predjedi. Tako bodo vsi gostje pasjerske večerje, ki hranijo košerje (ne jedo mesa in mlečnih izdelkov ob istem obroku), uživali v mamljivi sladki grahovi, mandljevi in basmatijevi riži.

Pridobite recept: Maslen sladki grahov riž

Kuge iz sladkega korena zelenjave

Tradicionalno je kugel posoda ali pečen puding iz krompirja ali jajčnih rezancev, mi pa smo ga posodobili, da vključuje veliko zelenjavnih koreninskih zelenjav. Ta različica klasične jedi združuje rutabago, sladki krompir, bučkino bučnico in švicarski čard z jajci in hrustljavo zdrobljenimi matco krekerji.

Pridobite recept: Sladki koren zelenjavni kugel

Pasje sladice

Brez sladice noben obrok ni popoln! Imamo nekaj predlogov za paskovske piškote in priboljške, s katerimi boste ob pasjevni obrok končali na sladko noto.

Mavrični piškotki Tahini

Matcha v prahu in posušeni cvetovi hibiskusa dajejo slojem teh pashirskih piškotkov svetle barve, hkrati pa so še bolj okusni. Piškotki imajo pet plasti zahvaljujoč tanki plasti stopljene čokolade na zgornjem in spodnjem delu. Jum!

Pridobite recept: Tahini mavrični piškotki

Kokosove-Halva makarone

Halva je sladica, ki je narejena z moko in oreškovim maslom (kot tahini). Ko se v tem receptu topi, tvori okusno razpokan rob okoli dna vsakega piškotka. Vendar se nekateri izogibajo uživanju zrn in semen v času pashe, zato v tem primeru halvo lahko preskočite in naredite makarone z nesladkanim kokosovim mlekom, da ti paski pastirski piškotki ne vsebujejo semen in mleka.

Pridobite recept: Makaroni iz kokosovih orehov in halve

Pasovi marelice

Ti okusni kvadratki marelice so podobni pashirski različici torte z drobtinami (čeprav je njihova tekstura nekoliko bližja piškotu kot torti). Narejeni so iz obroka za torto z matzo, orehi in marelicami, na vrhu pa so posuti malo dodatnega obroka z matzo torto, da bodo drobljivi in okusni.

Pridobite recept: Pasovi marelični kvadrat