Palačinke Mimoza | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¾ skodelice večnamenske moke
• 2 žlici sladkorja
• 2 žlički pecilnega praška
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• ¼ čajna žlička soli
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• ½ skodelice mleka
• ½ skodelice kisle smetane
• ½ skodelice pomarančnega soka
• ½ skodelice šampanjca
• 3 žlice rastlinskega olja
• Šampanjska glazura
• Zaželeno sadje, na primer rezine pomaranče, narezane jagode in / ali maline

Navodila

• Korak 1

  V srednji skledi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V majhni skledi stepemo jajce, mleko, kislo smetano, pomarančni sok, šampanjec in olje. V mešanico moke dodajte vse naenkrat (lahko se pena); mešamo le toliko časa, da se navlaži (testo naj bo grudasto).

• 2. korak

  Za vsako palačinko žlico 1/4 skodelice testa položite na vročo, rahlo namaščeno mrežo ali težko ponev. Kuhajte na srednji vročini 1 do 2 minuti na stran ali do zlate barve; obrnite, ko so površine mehurčke in robovi rahlo suhi.

• 3. korak

  Tople palačinke razžvrkljajte s šampanjsko glazuro in obložite z želenim sadjem.

Šampanjska glazura:

V majhni skledi zmešamo 1 1/2 skodelice sladkorja v prahu, 1/2 čajne žličke pomarančne lupine in dovolj Champange (4 do 5 žlic), da dobimo pikantno konsistenco.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 308 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 32 mg holesterola, 294 mg natrija, 50 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 28 g sladkorja, 5 g beljakovin.