Mango kapučino | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

6 skodelic, posejanih, olupljenih in grobo sesekljanih mangov (6 srednjih) ali ene 26-unčne kozarčke, ohlajene rezine manga, odcejene
1 ½ skodelice soka limete
2 žlici naribanega svežega ingverja
¾ čajne žličke drobno sesekljane chipotle paprike v adobo omaki
10 skodelic pomarančnega soka
1 ½ - 2 žlički soli
4 skodelice Creme Fraiche (glej recept spodaj)
Mleti sardel ali chipotle čili poper ali čili v prahu

Korak 1
Polovico manga, limetinega soka, ingverja in paprike čipotela postavite v omako v mešalnik ali predelovalec hrane. Pokrijte in mešajte ali obdelajte do gladkega. Premestite v zelo veliko nekovinsko posodo. Ponovite. Mešajte mešanice manga, pomarančni sok in sol. Pokrijte in ohladite čez noč ali do 2 dni.
2. korak
Mešanico manga servirajte v majhnih kozarcih ali skodelicah za demitasse, napolnjene s približno 1 žlico Creme Fraiche. Vsako serviranje rahlo potresemo z mletim čilijem popra ali čilijem v prahu. Postrezite z majhnimi žlicami. Naredi 50 obrokov za predjed.

Na porcijo: 73 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 14 mg holesterola, 75 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g beljakovin.

Korak 1
V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti stepite stepeno smetano in kislo smetano, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Pokrijte in ohladite do 2 uri. Naredi 4 skodelice.