Italijanska zeliščna piščančja mocarela se topi | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

Razpršilo za kuhanje
8 brez piščančjih stegen brez kosti (skupaj približno 2 kilograma)
2 srednje zeleni sladki papriki, tanko narezani
½ čajne žličke posušenega rožmarina, zdrobljen
1 skodelica špageti omake
½ skodelice grobo nasekljanih oliv iz kalamata
1 skodelica narezanega delno posnetega mocarele sira (4 unče)
¼ skodelica olupljena sveža bazilika
2 žlici naribanega parmezana
8 rezin polnozrnatega italijanskega kruha

Navodila

Korak 1
3 1 / 2- ali 4-četrtinski počasni štedilnik rahlo premažite s kuharskim razpršilcem. Veliko posodo za odstranjevanje prstov rahlo premažite s kuharskim razpršilcem. Ponev segrejte na srednje močni vročini. Dodajte piščanca; kuhamo približno 2 minuti ali dokler se na obeh straneh ne obarvata rjavo, enkrat obrnemo.
2. korak
V pripravljen kuhalnik pristavite sladko papriko. Na vrh s piščancem. Potresemo z rožmarinom. Špagete omako prelijemo s piščancem.
3. korak
Pokrijemo in kuhamo na nizki vročini 6 1/2 do 7 ur ali na nastavitvi pri visoki vročini 3 1/4 do 3 1/2 ure.
4. korak
Predgrejte brojler. Pekač obložite s folijo; dati na stran. S pomočjo reže z žlico prenesite paprike in piščanca v srednjo skledo, pri čemer si rezervirajte kuharske sokove. Z dvema vilicama piščanec razstavite v grobe koščke. Piščancu dodajte olive. V manjši skledi združite mocarelo, sir bazilike in parmezan.
5. korak
Kruh položite na pripravljen pekač. Od vročine pražite 4 do 5 centimetrov 1 do 2 minuti ali dokler ne nazdravite. Prevrnite rezine kruha. Vsako rezino premažemo z nekaj piščančje mešanice; Vsako posujte z približno 1 žlico kuhinjskih sokov. Vsako potresemo s sirno mešanico. Pražite 1 do 2 minuti več, dokler se opečen in sir ne stopi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 296 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 104 mg holesterola, 561 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 3 g sladkorja, 32 g beljakovin.