Domača pita | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 ps skodelice večnamenske moke
¼ čajna žlička soli
⅓ krajšanje skodelic
4 - 5 žlic vode
2 jajci, rahlo pretepla
⅔ skodelica svetlega koruznega sirupa
½ skodelice sladkorja
¼ skodelice margarine ali masla, stopljeno
1 čajna žlička vanilije
¾ skodelice rahlo soljene arašide
1 ½ - 2 skodelici karamelno obloženih kokic in arašidov

Navodila

Pecivo za pito z eno skorjo:

Korak 1
Vmešamo večnamensko moko in sol. Narežite na skrajševanje, dokler koščki ne postanejo velikosti majhnega graha. Nad del mešanice potresemo 1 žlico vode. Z vilicami nežno premešajte. Potisnite na stran sklede. Ponavljajte, dokler ni vse navlaženo. Oblikujte v kroglico.
2. korak
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pecivo razdelite na 4 dele. Na rahlo mokani površini vsak del peciva razvaljajte v 6-palčni krog. Vsak krog peciva olajšajte v 5-palčni posodi za pite. Pecivo po potrebi obrežite na 1/4 palca od roba ponve za pite. Okrogle robove skorj s kuhinjskimi škarjami oblikujejo zvezdasto oblikovane točke.
3. korak
Za polnjenje v srednji skledi zmešajte jajca, koruzni sirup, sladkor, margarino ali maslo ter vanilijo. Dobro premešaj. Vmešamo suho pražene arašide. Ponev postavite na pekač velikosti 15x10x1 palcev. Polnjenje enakomerno porazdelite med lupine peciva.
4. korak
Pečemo 35 do 40 minut ali dokler nož, vstavljen blizu središča, ne postane čist.
5. korak
Odstranite ponve iz pečice. Na 4 pite razdelite 1-1 / 2 do 2 skodelici kakavovo obloženih kokic in arašidov. Vrnite se v pečico in pecite še 3 minute. Ohladi na žični regali. Hladite v 2 urah po ohlajanju. Pokrov za daljše skladiščenje. Naredi 4 pite velike velikosti (8 obrokov).

Nasveti

Ključnega pomena je, da se skorja pite razširi vse do ustja ponve za pite, tako da pod njo ne pušča noben nadev. Puščanje povzroči, da se pita prilepi na ponev, zaradi česar je ni mogoče odstraniti. Če nimate kovinskih lončkov, folije iz supermarketa dobro delujejo.