Solata iz bruskete z zrezkom na žaru | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelice mareličnih konzerv
• ¼ skodelica pripravljenega hrena
• ¼ skodelica kremna mešanica gorčice v slogu Dijon
• 2 žlici limoninega soka
• 4 6 unč govejega zrezka, narežemo 1 cm
• 12 1/4-palčna debela rezina baguette francoskega kruha
• 4 skodelice rugole
• ¼ skodelica pražene rdeče sladke paprike, nasekljana
• ¼ skodelica zdrobljenega modrega sira

Navodila

• Korak 1

  Narezite poljubne velike kose v konzervah. V skledi kombinirajte konzerve, hren, gorčino mešanico in limonin sok. Dati na stran.

• 2. korak

  Goveje meso na obeh straneh potresemo z 1/4 čajne žličke vsake soli in popra. Pri oglje na žaru pečemo zrezke na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi, enkrat obrnemo. Pustite 10 do 12 minut za srednje redko pripravljenost (145 stopinj F), 12 do 15 minut za srednje (160 stopinj F). Rezine kruha pecite z zrezki v zadnjih 2 minutah ali dokler se kruh ne opeče; enkrat obrni. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte na sredino. Zrezke postavite na stojalo pred vročino. Pokrijte in naribajte na žaru.)

• 3. korak

  Rukolo razdelite na 4 servirne krožnike. Na vrh z rezinami kruha. Drizgajte s prelivom. Rezina zrezka; uredite na kruh. Na vrh z rdečo papriko in modrim sirom. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 488 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 111 mg holesterola, 964 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 12 g sladkorja, 43 g beljakovin.