Zastekljena šunka | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 5 kilogramov kuhane šunke (polovica ali polovica rezine)
• 24 celih nageljnovih žbic (neobvezno)
• 1 recept Orange Glaze, Chutney Glaze ali Raspberry-Chipotle Glaze

Navodila

• Korak 1

  Zarežite pršut z diagonalnimi kosi v diamantnem vzorcu. Po želji jeremovo šunko z nageljnovimi žbicami. Šunko postavite na stojalo v plitvi ponvi za praženje. V sredino šunke vstavite termometer za mesno peč. Termometer se ne sme dotikati kosti. V pečici 325 stopinj F pečemo 1-1 / 2 do 2-1 / 4 ure ali dokler termometer ne registrira 140 stopinj F. Ščetko z nekaj želene glazure v zadnjih 20 minutah pečenja. Postrezite s preostalo glazuro.

• 2. korak

  Naredi 16 do 20 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 166 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 47 mg holesterola, 1078 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 8 g sladkorja, 19 g beljakovin.

---

Malina-Chipotle Glaze

Sestavine

• 1 ½ skodelice maline brez semen
• 2 žlici kisa
• 2 - 3 paprike čipsa v konzervi v omaki, odcejene in sesekljane
• 3 stroki česna, mleto

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite malinove konzerve, kis, čičerko in papriko. Kuhamo in mešamo le toliko časa, da zavre. Zmanjšajte toploto. Kuhajte, nepokrito, 10 minut več. Naredi 1-1 / 2 skodelice glazure.

---

Chutney Glaze

Sestavine

• 1 9 unč kozarca mango
• ¼ skodelica javorjevega sirupa
• 2 žlički kamnite zmlete gorčice

Navodila

• Korak 1

  V živilskem predelovalniku ali mešalniku kombinirajte mango chutney, javorjev sirup in gorčico. Pokrijte in obdelajte ali mešajte do gladkega. Naredi približno 1-1 / 4 skodelice glazure.

---

Orange Glaze

Sestavine

• 2 žlički drobno nasekljane pomarančne lupine
• 1 skodelica pomarančnega soka
• ½ skodelice pakiran rjavi sladkor
• 4 čajne žličke koruznega škroba
• 1 ½ žličke suhe gorčice

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite pomarančno lupinico, pomarančni sok, rjavi sladkor, koruzni škrob in suho gorčico. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Naredi 1-1 / 4 skodelice glazure.