Burgerji s slamo jicama | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 konzerva chipotle paprike v adobo omaki
¼ skodelica limetinega soka
½ čajne žličke soli
⅓ skodelica narezana sveža cilantro
¼ skodelica mlečne kisle smetane
2 žlici majoneze
2 skodelici narezanih olupljenih jice
¼ skodelica z ognjem pražena kosmata salsa
1 strok česna, mleto
2 žlički čilija v prahu
½ čajne žličke soli
¼ čajna žlička črnega popra
1 ½ kilograma pustega mletega govejega mesa
½ skodelice črnega fižola v pločevinkah, oprane in odcejene
6 kaiserjevih zvitkov, razkosanih in opečenih

Navodila

Korak 1
Za sužino v majhni posodi za obdelavo hrane ali posodi za mešalnike združite popola s papriko, limetinim sokom in 1/2 čajne žličke soli. Ovitek; obdelamo do gladkega. Prenos v posodo; vmešajte cilantro, kislo smetano in majonezo. Dodajte jicama; metati za kombiniranje. Ovitek; dati na stran.

2. korak
V drugi skledi združite salso, česen, čili v prahu, 1/2 čajne žličke soli in črni poper; dodamo govedino in fižol. Dobro premešaj. Oblikujte v šest 1/2 palčnih debel pleskavic.
3. korak
Pri žaru iz oglja pečemo pekače na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi 10 do 13 minut ali dokler termometer s trenutnim branjem registrira 160 stopinj F in se enkrat obrne na polovico skozi žar. (Pri plinskem žaru predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Piškote postavite na stojalo za žar nad toploto. Pokrijte in naribajte na zgornji strani valja. Dodamo približno 1/4 skodelice slame in zgornjo polovico zvitka. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 448 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 77 mg holesterola, 870 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 29 g beljakovin.