Burgerji z modrim sirom in čebulami | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 veliki čebuli Vidalia ali druga sladka čebula, narezana na 1/2 palca debele rezine
1 žlica masla
2 kilograma pustega mletega govejega mesa
¾ čajne žličke soli
¼ čajna žlička mletega črnega popra
1 skodelica zdrobljenega modrega sira (4 oz.)
½ os unč paket kremnega sira, narežemo
2 žlički Worcestershire omake
½ čajne žličke črnega popra
½ čajne žličke posušenega kopra plevela
8 žemljic, po želji opečeno

Korak 1
Složite folijo težke velikosti 36 x 18 palcev na pol, da naredite 18-palčni kvadrat. Na sredino folije postavite rezine čebule. Pika z maslom. Položite nasprotne robove folije in jih dvojno zavijte. Preostale robove zložite skupaj, da čebulo popolnoma zaprete, tako da ostane prostor za paro.
2. korak
Za žare na žaru ogrodje za žar pokrijemo na stojalu nepokritega žara neposredno na srednji vročini 25 do 30 minut ali dokler čebula ni ravno mehka, zavitek med kuhanjem enkrat ali dvakrat obrnemo.
3. korak
Medtem v skledi zmešajte mleto govedino, sol in poper. Oblikujte v osem 3/4-palčne debelice. Paštete postavite na stojalo za žar. Pečemo 14 do 18 minut ali dokler ne naredimo burgerje (160 stopinj F), pri čemer enkrat obrnemo na polovico žara. (Pri plinskem žaru predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo vrednost. Čebulo zavitek, nato pa pekače na žar postavite nad toploto. Pokrijte; žar pokrijete zgoraj.)
4. korak
V veliki skledi združite modri sir, kremni sir, Worcestershire omako, poper in koper plevela. Z žlico dodajte narezano čebulo v mešanico sira; metati na plašč. Žlico mešanico nad burgerje na žaru v hamburger. Naredi 8 burgerjev