Slani praznični fritters | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 skodelici večnamenske moke
2 žlici mletih orehov
2 žlici drobno nasekljanega ali naribanega parmezana
2 žlički posušenega rožmarina, zdrobljen
1 čajna žlička pecilnega praška
¼ čajna žlička soli
2 žlici skrajšanje
2 jajci, rahlo pretepla
⅓ skodelice mleka
Olje za kuhanje
1 recept Česen majoneza

Navodila

Korak 1
V srednji skledi zmešamo moko, orehe, parmezan, rožmarin, pecilni prašek in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo, ki ga skrajšate, dokler moka ne spominja na drobne drobtine. Na sredini mešanice moke naredite jamico.
2. korak
V majhni skledi združite jajca in mleko. Dodajte moki zmes vse naenkrat. Mešamo le toliko časa, da se testo zlepi.
3. korak
Na rahlo mokani površini testo nežno gnetite približno 1 minuto ali dokler ne postane gladko. Testo razdelite na 24 porcij; vsak krog oblikujte v kroglico. Pokrijte testo; naj počiva 20 minut.
4. korak
V težko 10-palčno ploščo nalijte kuhalno olje do globine 3/4 palca; segrejte na 375 stopinj F. (Konec termometra potopite v vroče olje.) Medtem na rahlo mokani površini zvijte vsako kroglico v 4-palčni krog.
5. korak
V vročem olju 2 do 3 minute ali do zlate barve enkrat prepražite krog testa, naenkrat 2 ali 3. Odcedite na papirnate brisače. (Med pečenjem preostalih fritter hranite na pekaču v pečici 300 stopinj F.) Postrezite s česenjo majonezo. Naredi 24 fritterjev.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 160 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 25 mg holesterola, 131 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g sladkorja, 3 g beljakovin.