Štiritočkovni piškoti s sladkorjem | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅔ skodelico masla, zmehčano
• ¾ skodelice granuliranega sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• 1 jajce
• 1 žlica mleka
• 1 čajna žlička vanilije
• 2 skodelici večnamenske moke
• 1 recept Royal Icing
• rumeno barvanje hrane
• rumen sladkor za okraševanje
• beli okrasni sladkor

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premagajte z maslom. Dodamo granuliran sladkor, pecilni prašek in sol. Belajte do kombiniranja, občasno postrgajte strani sklede. Do mešanja zdrobite jajce, mleko in vanilijo. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Z leseno žlico vmešamo preostalo moko. Testo razdelite na pol. Pokrijte in ohladite približno 2 uri ali dokler testo ni enostavno za rokovanje.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 375 ° F. Na rahlo mokani površini razvaljajte po en del testa naenkrat do 1/8 do 1/4 palca. S 5- do 5-1 / 2-palčnim podolgovatim diamantnim rezalnikom piškotov izrežite testo. Izrezke postavite 1 cm narazen na nepredelani piškotni list.

• 3. korak

  Pečemo 7 do 10 minut ali dokler robovi niso zelo rjavi. Prenesite piškotke na žičnati stojalo; kul.

Okrasiti:

• Korak 1

  Obrišite in prelijte po dolžini polovico vsakega piškotka z rumeno toniranim Royal Icingom; previdno potresemo rumeno glazuro z rumeno obarvanim sladkorjem, pri čemer se otresemo odvečnega. Pustite stati, dokler se ne posuši. Obrišite in prelijte preostalo polovico vsakega piškotka z belo barvno konsistenco z glazilom; potresemo z belim okrasnim sladkorjem in nežno odcedimo odvečno. Pustite stati, dokler se ne posuši. (Če želite, držite kos voščenega papirja čez rumeno obloženo stran, da se izognete škropljenju belega sladkorja na rumeno stran.) Uporabite Royal Icing, da pritrdite dva piškota in oblikujete zvezdo.

Shraniti:

Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 2 dni ali zamrzujte do 3 mesece.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 74 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 15 mg holesterola, 49 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 4 g sladkorja, 1 g beljakovin.

---

Royal Icing

Sestavine

• 1 16 unč paket sladkorja v prahu (4-1 / 4 skodelice)
• 3 žlice praška za meringue
• ½ čajne žličke vinskega kamna
• ½ skodelice tople vode
• 1 čajna žlička vanilije

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi zmešamo sladkor v prahu, meringue v prahu in smetano. Dodamo vodo in vanilijo. Z majhnim številom vrtljajev do kombinacije pretepajte z električnim mešalnikom; premagajte na visoki hitrosti od 7 do 10 minut ali dokler glazura ni zelo trd. Če ne uporabljate takoj, pokrijete posodo z vlažno papirnato brisačo in papirnato brisačo prekrijete s plastičnim ovojem; ohlaja do 48 ur.

** Namig:

Meringue prah je mešanica pasteriziranih posušenih jajčnih beljakov, sladkorja in užitnih dlesni. Poiščite ga v pekaču vašega supermarketa ali v trgovini s posebnimi živili.