Jajčevca parmezana | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice mleka
• 1 pretepeno jajce
• ½ skodelice večnamenske moke
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 srednja jajčevca, olupljena in narezana 1/2-palčna debelina (približno 1 kilogram)
• 2 žlici kuhinjskega olja
• ¾ kilograma pusto mletega govejega mesa
• ¾ skodelice nasekljane zelene sladke paprike (1 srednja)
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 1 15 unč paradižnikove omake
• 1 čajna žlička posušene italijanske začimbe, zdrobljena
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 8 unč paketa narezanega mocarele sira (2 skodelici)
• ⅓ skodelica naribanega parmezana

Navodila

• Korak 1

  Namastite 2-četrtinski pravokotni pekač; dati na stran. V majhni skledi zmešajte mleko in jajce. Za mešanico prevleke v plitvi posodi združite moko, sol in 1/4 čajne žličke črnega popra.

• 2. korak

  Rezine jajčevcev potopite v jajčno mešanico; premažemo z mešanico moke. V veliki ponvi kuhajte polovico rezin jajčevcev v vročem olju 2 minuti na stran ali do zlate barve. Ponovite s preostalimi rezinami jajčevcev, po potrebi dodajte še olja. Odcedite na brisače iz belega papirja.

• 3. korak

  V drugi veliki ponvi kuhajte mleto govedino, zeleni poper in čebulo, dokler meso ne porjavi. Odcedite maščobo. Vmešajte paradižnikovo omako, italijansko začimbo in 1/4 čajne žličke črnega popra.

• 4. korak

  Položite polovico rezin jajčevcev v pripravljen pekač, rezanje rezin, da ustrezajo. Premažemo s polovico mesne mešanice; potresemo s polovico sira mocarele. Ponovite plasti. Po vrhu potresemo s parmezanom. Pečemo v 350-stopinjski pečici od 30 do 35 minut ali dokler segrejemo. Pred serviranjem pustite stati. Naredi 6 obrokov za glavno jed.

Prehranske menjave:

1/2 škroba, 2-1 / 2 zelenjave, 2-1 / 2 pustega mesa, 1-1 / 2 maščobe.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 375 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 98 mg holesterola, 755 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 26 g beljakovin.