Dvonadstropni lonec de crème | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici stepena smetana
• 3 unče 60 do 70% temne čokolade ali grenke čokolade, sesekljane
• 6 žlic sladkorja
• 4 rumenjaka
• 1 čajna žlička vanilije
• 3 unče bele čokolade, nasekljane
• Obloge iz bele čokolade (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Za plast temne čokolade v majhni težki ponvi združite 1 skodelico smetane, temno čokolado in 3 žlice sladkorja. Kuhamo in mešamo na srednji vročini približno 5 minut ali dokler mešanica ne zavre in se zgosti. Odstranite s toplote. V srednji skledi z vilicami rahlo premagajte 2 rumenjaka. Postopoma vmešajte približno polovico vroče mešanice v rumenjake. Zmes rumenjaka vrnite v ponev. Kuhamo in mešamo 2 minuti. Vmešajte 1/2 čajne žličke vanilije; rahlo ohladimo.

• 2. korak

  Mešanico temne čokolade enakomerno razdelite med osem kozarcev, posod, skodelic ali ramekinov. Pokrijte in ohladite 2 uri ali dokler se ne strdi.

• 3. korak

  Za plast bele čokolade v drugi majhni težki ponvi ponovite 1. korak, tako da uporabite preostalo smetano, belo čokolado in preostali sladkor, rumenjake in vanilijo. Mešanico bele čokolade enakomerno porazdelite med ohlajene kozarce. Pokrijte in ohladite približno 4 ure ali dokler se ne strdi. Po želji okrasite z belimi čokoladnimi ostružki.

Različica mlečne čokolade:

Po želji nadomestite mlečno čokolado za plast bele čokolade ali mlečno čokolado za plast temne čokolade.