Potopne palčke | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 žlice belega vina Worcestershire omako
• 2 stroka česna, mleta
• ½ čajne žličke perutninske začimbe
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 8 piščančjih palčk *
• Omake za potopitev (npr. Preliv za solate iz rančevega ranča, omaka z žara, sladko-kisla omaka ali kremna gorčična mešanica Dijon)

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi združite Worcestershire omako, česen, začimbe za perutnino in poper. Kožni piščanec; naribajte piščanca z Worcestershire mešanico.

• 2. korak

  Pripravite žar za indirektno pečenje na žaru. Preskusite na srednji vročini nad posodo za kapljanje. Piščanca položite na stojalo za žar nad ponev. Pokrijemo in pečemo 50 do 60 minut ali dokler ne postanejo mehke in ne več roza (180 stopinj F), pri čemer enkrat obrnemo na polovico žara.

• 3. korak

  Postrezite palčke z želenimi omakami. Naredi 4 obroke.

Nasvet testne kuhinje:

Če želite, uporabite 4 piščančje prsi brez kože brez kosti (skupaj približno 1-1 / 4 kilograme). Pripravite, kot je opisano v 1. koraku, polovice piščančjih prsi postavite na stojalo za žar neposredno na srednji vročini; pečemo 12 do 15 minut ali dokler ne postanejo mehke in ne več roza (170 stopinj F), pri čemer se enkrat obrnemo na polovico skozi žar. Piščančje prsi narežite na 1 palčni trak. Postrezite z želenimi omakami za ponev.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 394 kalorij, (4, 2 g nasičenih maščob, 11, 7 g polinenasičenih maščob, 2, 1 g mono nenasičenih maščob), 162 mg holesterola, 562 mg natrija, 4, 9 g ogljikovih hidratov, 0, 1 g vlaknin, 3 g sladkorja, 42, 1 g beljakovin.