Kubanski ocvrt riž | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 svež ananas, olupljen, pakiran v soku
1 žlica olivnega olja
1 unča kuhanega riževega zrna
12 unč kuhane šunke, grobo sesekljane
1 skodelica nasekljane ali narezane sladke paprike
1 jalapeño poper, narezan
½ 15 unč pločevinke, izperenega in odcejenega fižola (3/4 skodelice)
Apneni klini

Navodila

Korak 1
Ananas odstranite iz posode, za rezervo sok. Ananas narežite na 3/4-palčne rezine; zavrzite jedro, če obstaja. Segrejte olje v 12-palčni ponvi pri srednje visoki vročini; dodamo rezine ananasa Kuhamo 3 do 4 minute ali dokler ne porjavijo. Ananas razdelite na štiri krožnike.

2. korak
Medtem pripravite riž po navodilih za pakiranje. V ponev dodamo šunko in papriko; kuhamo 3 minute, občasno mešamo. Dodamo fižol in riž. Kuhajte, občasno mešajte, 3 minute ali dokler se ne segreje. Vmešajte zadržani ananasov sok. Postrezite z apnenimi klini. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 375 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 38 mg holesterola, 1549 mg natrija, 58 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 13 g sladkorja, 24 g beljakovin.