Okusna brusnica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 skodelic svežih brusnic
• 1 skodelica polnovrednega rdečega vina (na primer pinot noir) ali brusničnega soka
• 1 ½ skodelice sladkorja
• ¼ čajna žlička soli
• 1 cimetovo palico
• 1 žlica drobno nasekljane pomarančne lupine

Navodila

• Korak 1

  Brusnice operemo in odcedimo, tako da odstranimo pokvarjene jagode ali tuje predmete.

• 2. korak

  V široki ponvi iz nerjavečega jekla združite vino, sladkor, sol in cimet. Na srednjem ognju segrevamo, mešamo, da se sladkor raztopi. Kuhajte 1 minuto. Dodajte brusnice in segrejte do vrenja; zmanjšati toploto. Na srednje močnem ognju nežno kuhajte 3 do 5 minut ali dokler se kožice ne pojavijo *, občasno mešajte. Vmešajte lupino pomaranče.

• 3. korak

  Popolnoma ohladite; odstranite cimet. Po želji rahlo zmeljemo jagode s hrbtno stranjo žlice za debelejši užitek. Zmešajte v okrasne kozarce. Pokrijte in hranite v hladilniku do 1 tedna. Naredi 4 do 5 skodelic.

* Namig za preskusno kuhinjo:

Za mehkejšo in bolj gladko brusnično omako pripravimo po navodilih, le da nežno vremo 20 minut.

Darite!

V kozarec dodajte užitke. Na pokrov prilepite prilagojeno opombo ali nalepko. Vezati na majhno leseno žlico s prazničnim trakom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 94 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 33 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 18 g sladkorja, 0 g beljakovin.