Sesekljane hash rjave | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ čajna žlička soli
• 4 - 5 majhnih krompirjev (1 funt, na primer rožnati, beli ali rdeči)
• ¼ skodelica drobno sesekljane čebule
• 1 jalapeno poper, bananin poper ali pa Anaheim papriko, razpolovljeno po dolžini, posejano in narezano na tanke trakove (neobvezno)
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička grobo mletega črnega popra (neobvezno)
• 3 žlice masla, kuhinjsko olje ali margarina

Navodila

• Korak 1

  Za tretjino polno vodo napolnite srednjo ponev; dodamo 1/4 čajne žličke soli. Neolupljen krompir grobo nasekljamo tako, da ga po dolžini narežemo na trakove, nato pa prerežemo navzkrižno. Krompir položite v ponev. Na visoki vročini segrevamo vodo; zmanjšati toploto. Nekrito kuhajte 5 minut. Odstranite s toplote; dobro odcedite. V srednji skledi združite krompir, čebulo, jalapeno poper (če uporabljate), preostalo 1/4 čajne žličke soli in poper (če uporabljate).

• 2. korak

  V veliki nesterjevi ponvi stopite maslo. Dodamo krompirjevo mešanico in kuhamo na srednjem ognju, občasno obračamo približno 20 minut ali dokler krompir ni mehak in porjavi po svojem okusu. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 159 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 21 mg holesterola, 280 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g beljakovin.