Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 375 stopinj F. Za skorjo v skledo združite zdrobljene krekerje graham, orehe, 1 žlico sladkorja in po želji cimet. Vmešajte stopljeno maslo. Pritisnite mešanico drobtin na dno in približno 2 centimetra navzgor po straneh 9-palčne ponev za vzmet; dati na stran.
-
Za polnjenje v veliki posodi za mešanje stepemo smetanov sir, 1 skodelico sladkorja, moko in vanilijo z električnim mešalnikom, dokler se ne združijo. V mleku stepemo do gladkega. Vmešajte jajca.
-
Nadev nalijte v ponev, obloženo s skorjo. Nadev nalijte v ponev, obloženo s skorjo. Posujte s stopljeno čokolado in uporabite tanko kovinsko lopatico za marmor. Ponev postavite v plitvo pekač (glejte spodnji način vodne kopeli). Pečemo 35 do 40 minut ali dokler se 2-1 / 2-palčni predel okoli zunanjega roba ne nastavi, ko se rahlo stresamo.
-
15 minut hladite v ponvi na žični regali. Z majhnim ostrim nožem zrahljajte skorjo s strani ponev; ohladimo 30 minut. Odstranite stranice ponev; hladen cheesecake popolnoma na stojalu. Pred serviranjem pokrijemo in ohladimo vsaj 4 ure. Po želji postrežemo z malinovo omako ali svežimi malinami. Naredi 12 obrokov.
Metoda vodne kopeli:
Pripravite skorjo po navodilih. Položite vzmetno ponev v obliki skorje na dvojni sloj 18x12-palčne aluminijaste folije. Položite robove folije navzgor in oblikujte okrog strani ponev, da nastane vodotesno tesnilo. Pripravite nadev po navodilih in ga vlijte v pripravljeno ponev. Postavite v pekač in okoli ponev nalijte dovolj vroče vode, da sega do polovice. Pečemo po navodilih. Ko končate, bodo robovi torte nastavljeni, središče pa se bo rahlo pomaknilo, ko ponev rahlo pretresite. Izklopite pečico in pustite, da piškotek sede eno uro v pečici (piškotek se še naprej nastavlja v času pečenja). Odstranite iz vodne kopeli, ohladite in ohladite, kot je določeno v koraku 4.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 426 kalorij, (17 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 10 g mono nenasičenih maščob), 138 mg holesterola, 303 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 18 g sladkorja, 8 g beljakovin.Malinova omaka
Sestavine
Navodila
-
V posodo za mešalnik ali posodo za kuhanje hrane postavite 1-1 / 2 skodelice svežih malin ali odmrznjenih zamrznjenih malin. Pokrijte in mešajte ali obdelajte, dokler jagode ne postanejo gladke. Jagode stisnite skozi sito s fino mrežico; semena zavrzite. Ponovite z drugim 1-1 / 2 skodelicami malin. (Morali bi imeti 1 skodelico presejanih jagod.) V srednji ponvi zmešamo sladkor in koruzni škrob. Dodajte presejane jagode. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, da se zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Odstranite s toplote. Rahlo ohladimo. Naredi približno 1 skodelico omake.
