Gobe, polnjene s čipoteli in ranči | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 24 velikih svežih gob (premera 1 1/2 do 2 palca)
• ⅓ skodelica drobno sesekljane čebule (1 majhna)
• 1 žlica olivnega olja
• ¾ skodelice zamrznjene cele koruzne koruze, odmrznjene in odcejene
• 1 8 unč paket kremnega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob (neufchatel), zmehčan
• ¼ skodelica lahke kisle smetane
• Preliv za mešanico suhe solate na 1 kupec za 1 unčo
• 1 - 2 čajni žlički drobno sesekljane konzerve čipotle paprike v adobo omaki
• Rezan svež cilantro (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. Odstranite stebla iz gob. Drobno sesekljajte stebla; dati na stran. Gobove gobice, obrnjene s stranicami navzdol, položite v 3-četrtinski pravokotni pekač. Pečemo, nepokrito, 5 minut; odtok. Gobje pokrovčke obrnite s stranicami navzgor.

• 2. korak

  Medtem za polnjenje v veliki ponvi kuhamo sesekljana gobova stebla in čebulo v vročem olju na srednjem ognju približno 5 minut ali do mehčanja, občasno mešamo. Dodamo 1/2 skodelice koruze; kuhamo in mešamo 1 minuto. Vmešajte kremni sir, kislo smetano, preliv za solato in papriko. Kuhamo in mešamo le toliko časa, da se kremni sir stopi in zgladi.

• 3. korak

  Žlico nadevamo v gobove pokrovčke, rahlo zmečkamo. Potresemo s preostalo 1/4 skodelice koruze.

• 4. korak

  Pečemo 10 do 15 minut ali dokler segrejemo. Po želji potresemo s cilantro.

Ikona

Spodnji natrij

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 46 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 8 mg holesterola, 124 mg natrija, 3 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g sladkorja, 2 g beljakovin.