Krvavice iz Italije | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

¼ skodelico masla (brez nadomestkov), zmehčano
4 unče sveže naribanega romano ali parmezana
1 skodelica večnamenske moke
1 ½ žličke drobno narezanega svežega rožmarina ali žajblja
½ čajne žličke drobno nasekljane limonine lupinice
¼ čajna žlička popra
1 pretepeno jajce
½ - 0, 75 skodelice preliva, na primer tapenade, olivada, narezan mariniran srček artičoke, pesto bazilike ali paradižnika, sesekljane ali narezane oljke, sveže zelišče, pražen česen, karamelizirana čebula, zeliščne vejice, parmezanski kodri ali praženi trakovi rdeče paprike

Navodila

Korak 1
V srednji skledi stopite maslo z električnim mešalnikom na srednji hitrosti 30 sekund. Mešajte Romano ali parmezan, moko, rožmarin ali žajbelj, limonino lupinico in poper, dokler se ne združijo (zmes bo drobljiva). Vmešajte jajce. Z rokami oblikujte v kroglico. Oblikujte v 9-palčni dnevnik. Zavijte tesno v plastično ovojnico in ohladite 2 uri ali dokler se ne strdi.
2. korak
Če želite služiti, z ostrim nožem narežite na 1/8 cm debele rezine in položite na nemazan pekač. Na vrh položite 1/4 do 1/2 čajne žličke želenega preliva. Pečemo v pečici 425 stopinj F od 6 do 8 minut ali do zlate barve. Naredi približno 60.

Nasveti

Negočeno testo v hladilniku do 1 tedna dobro zavijte v plastični ovoj ali zamrznite do 6 mesecev. Za serviranje, pred rezanjem in pečenjem, kot je navedeno zgoraj, odložite v hladilniku.