Porcini mesna juha s švicarskimi trakovi s sirom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 unča suhih gob prašičev
• 2 skodelici vrele vode
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• ½ skodelice mehkih drobtin
• ½ skodelice drobno sesekljane čebule (1 srednja)
• ½ skodelice naribanega parmezana
• ¼ skodelice mleka
• 1 čajna žlička posušenega origana, zdrobljen
• ½ čajne žličke soli
• 1 strok česna, mleto
• 12 unč pustega govejega mesa ali nekuhane mlete purane
• 1 14, 5 unča lahko piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
• 1 14, 5 unče narezan paradižnik, ki ni dodan soli, nešolan
• ½ skodelice drobno sesekljane zelene (1 steblo)
• 1 šopek švicarskega blitve, odstranjena stebla in narezana ali tanko narezana (približno 8 skodelic)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. Položite plitvo pekač s pergamentnim papirjem; dati na stran. Posušene gobe položite v srednje posodo; prelijemo vrelo vodo nad gobe. Pokrijte in pustite stati 15 minut. S špranjsko žlico odstranite gobe in rezerve tekočine. Gobe ​​na drobno nasekljamo

• Korak 1

  Za mesne kroglice v drugi srednji skledi združite jajce, krušne drobtine, 1/4 skodelice čebule, 1/4 skodelice sira, mleko, origano, sol, česen in sesekljane gobe. Dodajte mleto goveje meso; dobro premešaj. Zmes oblikujte v trideset 1-palčnih mesnih kroglic. V pripravljeno pekač položite mesne kroglice. Pečemo približno 10 minut ali dokler mesne kroglice ne porjavijo. Odstranite z režo z žlico. *

• Korak 1

  V 3 1 / 2- ali 4-četrtinsko počasi štedilnik počasi nalijte vso, razen približno 1/4 skodelice rezervirane gobarske tekočine (tekočino na dnu posode, ki je lahko krušna). Vmešajte juho, paradižnik, zeleno in preostalo 1/4 skodelice čebule. Previdno dodajte mesne kroglice v zmes v kuhalniku. Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 8 do 10 ur ali na visoki vročini 4 do 5 ur.

• 2. korak

  Če uporabljate nastavitev pri nizki toploti, preklopite na nastavitev pri visoki toploti. Vmešajte švicarski blitvo. Pokrijte in kuhajte še 15 minut. Okrasite s preostalim 1/4 skodelice sira.

* Namig:

Če želite, mesne kroglice in rezervirano gobovo tekočino ločeno pokrijte in ohladite do 24 ur.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 196 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 75 mg holesterola, 663 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g sladkorja, 19 g beljakovin.