Jugovzhodna piščančja mešanica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 unča začimbne mešanice fajita
• ½ skodelice vode
• 2 žlici kuhinjskega olja
• 12 unč piščančjih prsi brez kože, brez kosti, narežemo na 1-palčne koščke
• Razpršilo za kuhanje
• 1 srednje rumena ali zelena sladka paprika, narezana na kvadratke
• 1 majhna bučka, narezana na drobno
• ½ majhne čebule, narezane na tanke klini
• ⅔ skodelica salse
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• ½ skodelice zamrznjene cele koruzne koruze
• ½ skodelice kuhanega ali konzerviranega črnega fižola, oprane in odcejene
• 8 8-palčne tortilje iz moke (neobvezno)
• 6 skodelic mešanega zelenja (neobvezno)
• ½ skodelice narezanega sir-jacka z zmanjšano vsebnostjo maščob (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Za marinado združite mešanico fajita, vodo in olje v srednji posodi za mešanje. Piščancu dodajte marinado; mešamo, da premažemo. Pustite stati pri sobni temperaturi 15 minut.

• 2. korak

  Vok ali veliko ponev razpršite z razpršilcem za kuhanje. Segrejte na srednji vročini. Dodajte sladko papriko, bučke in čebulo; mešamo, pražimo 2 do 3 minute ali dokler ne postanejo mehki. Odstrani iz wok-a.

• 3. korak

  Odcedite piščanca; zavrzite marinado. Dodajte piščanca v wok. (Med kuhanjem dodajte dodatno žlico kuhinjskega olja, da se prepreči lepljenje.) Kuhajte in mešajte 4 do 5 minut ali dokler ne postane več rožnato. Vrnite zelenjavo v wok. Mešajte salso in čili v prahu. V wok dodamo salso zmes, koruzo in fižol. Kuhamo in mešamo 1 do 2 minuti več ali dokler segrejemo.

• 4. korak

  Po želji postrežemo s toplimi tortiljami in sirom. Za ogrevanje tortilje zavijte v papirnate brisače, varne v mikrovalovni pečici; mikrovalovno pečico na 100-odstotno moč (visoko) 30 sekund. Ali pa postrežemo na postelji iz mešanega zelenja. Naredi 4 obroke.

Predlog menija:

Naj bo obrok z rezinami kantalupe ali kivija, drobtinami in ledenim čajem.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 191 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 45 mg holesterola, 298 mg natrija, 18 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 20 g beljakovin.