Pesto kozice mac in sir | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram sveže ali zamrznjene srednje kozice v školjkah
• 8 unč posušenih komolčnih makaronov (2 skodelici)
• 2 jajci, rahlo pretepla
• ¼ skodelico masla, stopljeno
• 1 skodelica pol in pol
• 1 ¼ skodelice narezanega sira fontina (5 oz.)
• ½ skodelice naribanega parmezana
• 2 stroka česna, mleta
• 2 žlici pinjole, opečene
• 1 ½ skodelice rahlo pakiranih svežih listov bazilike, nasekljanih
• Sveži listi bazilike

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Kozice olupite in razvaljajte, odstranite repo. Kozice izperite; posušite s papirnatimi brisačkami. Kozice narežemo in odstavimo.

• 2. korak

  Makarone skuhajte po navodilih za pakiranje. Odcedite in ohranite toplo.

• 3. korak

  V veliki posodi zmešamo jajca, maslo, pol in pol, 1 skodelico sira fontina, 1/4 skodelice parmezana, česen, pinjole, sesekljano baziliko in 1/4 čajne žličke vsake soli in popra. Vmešajte kozice in makarone. Prestavite v maslo z dvema četrtinama. Na vrh s preostalimi siri.

• 4. korak

  Pečemo, nepokrite, 40 do 45 minut ali dokler se segrejejo skozi in koščki kozice neprozorno. Pred serviranjem pustite stati 10 minut. Na vrh s svežimi listi bazilike. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 509 kalorij, (14 g nasičenih maščob, 254 mg holesterola, 694 mg natrija, 33 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 33 g beljakovin.